Amo sorvete e adoro quando ele é feito com a própria fruta, e por isso resolvi testar essa receita caseira de sorvete de limão que fica maravilhoso! Eu fiz e amei o resultado, fica com uma textura macia e muito saboroso. Uma dica é deixar 10 minutos fora do congelador antes de servir. Então não vamos mais perder tempo e vem comigo ver como fazer.
INGREDIENTES
- 120ml de suco de limão
- 400g de leite condensado
- 200ml de creme de leite
- 3 claras
- 60g de açúcar
- 2 colheres de sopa de raspas de limão
MODO DE PREPARO DO SORVETE CASEIRO DE LIMÃO
Primeiramente coloque em um recipiente o leite condensado juntamente com o suco de limão e misture bem até encorpar. Em seguida reserve.
Em seguida, com o auxílio de uma batedeira, bata bem as claras até que fiquem em ponto de neve.
Então sem desligar a batedeira, adicione o açúcar e continue batendo até obter a consistência de um merengue. Pare de bater e em seguida adicione o creme de leite e então misture com o auxílio de uma colher ou espátula.
Em seguida, despeje essa mistura do sorvete caseiro no mesmo recipiente onde está o leite condensado misturado com o suco de limão e misture tudo utilizando uma colher, de forma delicada.
Por fim, despeje a mistura em uma tigela com tampa e coloque no congelador por cerca de 4 horas e então está prontinho. Após esse tempo é só servir à vontade.
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