Apresentamos a deliciosa e saudável receita de Lasanha de Vegetais, uma opção incrível para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva. Essa receita combina camadas de massa, legumes frescos e molhos de tomate e legumes, criando uma harmonia perfeita de sabores e texturas. Ideal para quem deseja experimentar uma alternativa à tradicional lasanha de carne, essa lasanha vegetariana é a opção perfeita para servir em ocasiões especiais ou como um prato principal em um almoço ou jantar em família.
Nossa receita detalhada e fácil de seguir guiará você passo a passo no preparo desta lasanha incrível, repleta de vegetais saborosos como abobrinha, cenoura e palmito. Mesmo que você não seja experiente na cozinha, verá que preparar esta lasanha de vegetais não é apenas simples, mas também uma oportunidade de explorar novos ingredientes e técnicas culinárias. Então, coloque seu avental e prepare-se para encantar seus convidados com esta lasanha vegetariana irresistível!
Ingredientes:
- Pacote de massa para lasanha pré-cozida
- 2 abobrinhas médias
- 1 tomate médio sem pele e sem sementes
- 5 dentes de alho amassados
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 2 batatas grandes
- 1 cebola
- 2 cenouras grandes
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1 vidro de palmito
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara de extrato de tomates
Em seguida veja o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receita de Lasanha de Vegetais.
Como Preparar a Lasanha de Vegetais:
Inicie o processo de preparo desta deliciosa lasanha de vegetais refogando os legumes. Primeiramente, em uma panela, adicione duas colheres de azeite e três dentes de alho amassados. Logo após, tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha a gosto e deixe cozinhar até que os legumes estejam macios. Enquanto isso, pique o palmito e reserve.
Quando a batata estiver macia, desligue o fogo e reserve duas conchas do caldo de legumes. Em seguida, transfira os legumes cozidos e a farinha de trigo para o liquidificador e bata até obter um creme homogêneo. Retorne esse creme à panela e cozinhe em fogo baixo até engrossar. Reserve o molho de legumes.
Para preparar o molho de tomate, em outra panela, aqueça três colheres de azeite e refogue os dois dentes de alho restantes. Acrescente as duas conchas de caldo reservadas e o extrato de tomates. Deixe ferver e tempere com sal, pimenta e os temperos de sua preferência (salsinha, cebolinha, orégano ou manjericão). Deixe apurar até obter um molho líquido e reserve.
Agora é hora de montar a lasanha. Em uma assadeira, espalhe uma camada fina de molho de tomate no fundo e disponha uma camada de massa para lasanha pré-cozida. Em seguida, coloque uma camada de lâminas de abobrinha e cubra com um pouco de molho de tomate. Adicione outra camada de massa para lasanha, seguida por uma camada de lâminas de cenoura e mais molho de tomate.
Continue alternando camadas de massa, legumes e molho de tomate. Acrescente uma camada de palmito picado e cubra com molho de tomate. Prossiga com as camadas até que reste cerca de 2 dedos de espaço até a borda da assadeira. Espalhe uma camada final de molho de tomate e cubra tudo com o molho de legumes reservado.
Conclusão
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos. Passado esse tempo, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos em forno alto. E pronto! Agora é só servir e saborear sua lasanha de vegetais irresistível.
Então, agora que você fez essa receita de Lasanha de vegetais, visite também nossa página no Facebook para ficar por dentro de mais novidades, então, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha. AQUI temos mais uma receita deliciosa.
