Quem resiste a um pastel quentinho, com uma massa crocante e um recheio delicioso? Uma das opções mais saborosas de recheio para o pastel é o palmito cremoso, que combina texturas e sabores de maneira surpreendente. Essa receita é perfeita para quem busca uma opção vegetariana e saborosa, ideal para servir em eventos, lanches ou simplesmente para aproveitar um momento especial com os amigos e a família.
Nesta receita de recheio de palmito cremoso para pastel, você aprenderá a combinar ingredientes simples, como a cebola, alho, azeitonas e a maisena, criando uma mistura irresistível e suculenta. Aprenda a preparar essa delícia e transforme a experiência de saborear um pastel em algo ainda mais incrível e saboroso.
Ingredientes:
- 500g de massa de pastel
- 400g de palmito picado e escorrido
- 1 cebola média picadinha
- 2 dentes de alho amassadinhos
- 100ml de azeite
- 150ml de leite
- 1 colher cheia de maisena
- azeitonas picadinhas a gosto
- salsa picadinha a gosto
- sal e pimenta do reino a gosto
O modo de preparo é bem simples dessa receita, tenho certeza que se seguindo o nosso passo a passo, você vai conseguir fazer sua receita de Recheio de Palmito pra pastel.
Como Preparar o Recheio de Palmito Cremoso
Para começar, selecione uma panela e leve-a ao fogo médio, adicionando o azeite, a cebola e o alho. Logo após, misture bem e deixe-os refogar até que a cebola esteja murcha e transparente e o alho apresente uma coloração levemente dourada.
Posteriormente, acrescente o palmito, o sal, a pimenta, a azeitona e a salsa, deixando refogar por cerca de 5 a 10 minutos, até que o palmito atinja uma textura bem macia. Então, dilua a maisena em um copo com o leite e, cuidadosamente, despeje essa mistura na panela junto ao palmito. Misture e envolva todos os ingredientes, garantindo uma consistência mais cremosa. Em seguida, desligue o fogo e aguarde o recheio esfriar.
Assim que estiver frio, abra a massa de pastel e adicione o recheio de palmito cremoso. Depois, dobre a massa ao meio e, com o auxílio de um garfo, pressione e sele as bordas.
Por último, retire o plástico filme e coloque os pastéis para fritar em óleo bem quente por aproximadamente 10 minutos, em fogo baixo, virando os lados para que fiquem levemente dourados de maneira uniforme. Deixe os pastéis escorrerem em papel toalha a fim de remover o excesso de óleo e sirva-os ainda mornos, proporcionando uma experiência saborosa e agradável.