Hoje trago um salgadinho clássico pra vocês, esfiha de carne! Essa receita é maravilhosa, muito fácil de fazer e muito macia.
Tempo de preparo: 1 hora 30 minutos
Rendimento: 10 porções
Como fazer Esfiha de carne
Para fazer suas esfihas, Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha. Despeje em uma tigela e acrescente farinha de trigo quase toda, misture muito bem e deixe descansar por 30 minutos. Enquanto isso refogue a carne moída com a cebola e o cheiro verde. Abra a massa com um rolo e um pouco de farinha para não grudar e corte em triângulos. Coloque o recheio, feche as esfihas e pincele com gema. Leve para assar em forno pré-aquecido por 10 minutos
Ingredientes:
MASSA:
- 1 kg farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de óleo de soja
- 30 g de fermento de pão (fermix)
- 1 1/2 xícaras de chá de água morna
- 1 ovo
- 2 colheres sopa de açúcar
- 1 colher sopa da sal
- 1 envelope de sazón
RECHEIO:
- 1/2 kg carne moída
- Cheiro verde
- 1/2 cebola picada
Modo de preparo:
- Bata assim todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha.
- Despeje em uma tigela e acrescente farinha de trigo quase toda, misture muito bem e deixe descansar por 30 minutos.
- Enquanto isso refogue a carne moída com a cebola e o cheiro verde.
- Abra assim a massa com um rolo e um pouco de farinha para não grudar e corte em triângulos.
- Coloque assim o recheio, feche as esfihas e pincele com gema.
- Leve então para assar em forno pré-aquecido por 10 minutos e deixe até ficarem coradas.
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