Então a receita de hoje é esse DELICIOSO SORVETE DE PITAYA CASEIRO!
A pitaya, também chamada de fruta do dragão, é um alimento muito rico do ponto de vista nutricional. Ele é uma excelente opção para se deliciar mesmo quando está querendo emagrecer, pois ajuda a controlar o apetite e acelera o metabolismo.
INGREDIENTES
- 3 unidades de pitaya / fruta do dragão
- 1 caixa de creme de leite light
- 4 unidades de clara de ovo
- 1 colher de sopa de stevia ou outro adoçante natural em pó
- 1 colher de sopa de suco de limão
MODO DE PREPARO
Então, comece por retirar a polpa da fruta usando uma colher, a quantidade de polpa deve render 2 xícaras, independentemente do tipo de pitaya que você está usando (polpa branca, polpa rosa ou casca amarela).
Em seguida, bata muito bem a polpa das pitayas no liquidificador junto com o creme de leite, até obter uma mistura bem homogênea.
Então, numa tigela à parte, bata as claras de ovo em neve.
Então, quando estiverem bem firmes, adicione o adoçante e o suco de limão, e volte a bater, estes ingredientes irão conferir cremosidade e um toque mais doce ao seu sorvete.
Em seguida, transfira a mistura de pitaya e creme de leite para uma vasilha e adicione as claras de ovo.
Então, misture delicadamente e reserve na geladeira por 2 horas, após esse tempo, bata no liquidificador ou com uma batedeira.
Por fim, leve de novo ao freezer e reserve por mais 2 ou 3 horas, e apo´s esse tempo seu sorvete de pitaya está pronto a ser servido ^^.
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