Apresentamos uma receita incrivelmente saborosa e totalmente saudável: Pãozinho de Tapioca sem glúten e lactose. Este prato une o prazer de um pãozinho quentinho com a leveza de um alimento sem glúten e lactose, ideal para quem busca uma dieta equilibrada sem abrir mão do sabor. Com uma textura única, estes pãezinhos têm tudo para conquistar seu paladar e te surpreender com o poder culinário da tapioca granulada.
A receita é muito simples de ser preparada e os ingredientes são facilmente encontrados. O resultado são pãezinhos macios por dentro e levemente crocantes por fora, com um sabor delicioso que lembra o tradicional pão de queijo mineiro. Além disso, eles são uma ótima opção para lanches ao longo do dia ou para acompanhar as refeições principais. Agora, vamos aprender a fazer essas delícias saudáveis e saborosas. Bom apetite!
Ingredientes
- 3 xícaras de água morna
- 2 xícaras de tapioca granulada
- 1 colher de chá de sal (use a gosto)
- 50 ml de azeite (pode usar menos)
- 50 gramas de queijo sem lactose ralado
Modo de preparo do Pãozinho de Tapioca sem glúten
Inicie este delicioso processo pré-aquecendo o forno a 180 graus. Enquanto o forno se aquece, pegue uma vasilha de vidro e coloque cuidadosamente as 2 xícaras de tapioca granulada. Certifique-se de que esteja usando a tapioca na versão granulada, que se apresenta em pequenos pedaços, e não confunda com a farinha de tapioca.
Após verificar a consistência da tapioca, adicione gentilmente 50 gramas de queijo ralado sem lactose por cima. No entanto, não se sinta preso a essa opção de queijo. Se achar mais conveniente ou preferível, sinta-se à vontade para substituí-lo por mussarela ralada.
Com os principais ingredientes sólidos já na vasilha, é hora de acrescentar os líquidos e o tempero. Derrame suavemente os 50 ml de azeite por cima dos ingredientes secos. Em seguida, polvilhe a medida de sal a seu gosto. Para finalizar esta etapa, adicione as 3 xícaras de água morna à mistura.
Depois de adicionar todos os ingredientes na vasilha, é necessário misturá-los bem. Dedique cerca de um minuto a essa tarefa, garantindo que todos os ingredientes estejam bem combinados. Após esta mistura inicial, deixe a massa descansar um pouco, proporcionando tempo suficiente para a tapioca granulada hidratar.
Modelar
Reserve alguns minutos para que a água seja totalmente absorvida pela tapioca, criando uma massa homogênea. Com a ajuda de uma colher de sopa, modele cuidadosamente os pãezinhos, colocando-os em uma forma previamente untada.
Finalmente, está na hora de assar! Deslize a forma com seus pãezinhos modelados para dentro do forno pré-aquecido e deixe-os lá por aproximadamente 30 minutos. Lembre-se de que cada forno é um pouco diferente, então este tempo pode variar.
Esta receita rende aproximadamente 15 maravilhosos pãezinhos de tapioca que lembram o sabor do pão de queijo, mas com a vantagem extra de serem livres de glúten e lactose. Assim que estiverem prontos, aproveite para saborear essas delícias!
Este é um ótimo momento para compartilhar esses deliciosos pãezinhos de tapioca com amigos e familiares. Adapte a receita ao seu paladar e às suas necessidades dietéticas, explorando todas as possibilidades culinárias. Bom apetite!
