O bolo de fubá com iogurte é uma das receitas mais populares na culinária brasileira. Esse bolo é conhecido pela sua textura macia, sabor intenso e aroma irresistível. Além disso, é muito fácil de fazer e perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde com a família ou amigos.
Essa receita de bolo de fubá com iogurte é uma variação do tradicional bolo de fubá, que leva ingredientes como milho verde e coco ralado. O iogurte, por sua vez, traz uma textura ainda mais fofinha e um sabor suave ao bolo, tornando-o uma opção ainda mais saborosa. Se você quer experimentar um bolo de fubá diferente e delicioso, essa receita é a escolha certa!
INGREDIENTES
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 copo de iogurte natural
- 1 lata de milho lavado e escorrido na peneira
- 3 xícaras de chá de fubá
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 50g de coco ralado
MODO DE PREPARO DO BOLO DE FUBÁ COM IOGURTE
- Comece separando as claras dos ovos e coloque-as na tigela da batedeira juntamente com uma pitada de sal. Em seguida, bata as claras até atingirem o ponto de neve.
- Adicione as gemas uma a uma, enquanto continua batendo em velocidade média. Certifique-se de que as gemas estejam bem incorporadas às claras em neve.
- Aos poucos, adicione o açúcar e o milho verde lavado e escorrido na batedeira, sempre batendo bem até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione o iogurte, o óleo, o coco ralado e o fubá à mistura. Continue batendo em velocidade média até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Depois, acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma colher de pau, até que esteja completamente incorporado à massa.
- Despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha ou fubá. Certifique-se de que a massa esteja bem distribuída por toda a fôrma.
- Leve a fôrma ao forno médio preaquecido e asse o bolo por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que fique dourado. Faça o teste do palito: se ele sair limpo, o bolo está pronto.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Em seguida, sirva o bolo de fubá com milho verde e coco ralado ainda morno ou em temperatura ambiente.
Ao seguir esses passos, você terá um delicioso bolo de fubá com milho verde e coco ralado para servir e encantar seus convidados.
Então, gostou dessa receita de Bolo de Fubá Fofinho e Delicioso? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!
