Se você é um amante de sobremesas, certamente já experimentou ou ouviu falar do delicioso Pão de Mel, um doce típico brasileiro que faz sucesso em qualquer ocasião e pensando nisso trouxe uma versão de receita deliciosa. Além disso ele é perfeito para acompanhar um café, um chá ou simplesmente para matar aquela vontade de comer algo doce.
E se acrescentarmos a essa receita uma generosa porção de doce de leite e uma cobertura de chocolate meio amargo? O resultado é um Pão de Mel ainda mais irresistível e sofisticado, que com certeza vai conquistar o seu paladar e o de todos que provarem essa delícia. Então nesta receita, vamos ensinar a preparar um Pão de Mel recheado de doce de leite e coberto com uma mistura de chocolate ao leite e meio amargo, com um toque especial de especiarias que vão dar um sabor todo especial à massa.
INGREDIENTES
- 2 xícaras de chá de leite
- 3/4 de xícara de chá de mel
- 2 xícaras de chá de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de cravo moído
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 2 ovos
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chocolate 50%
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- Doce de leite para rechear
- Mix de chocolate ao leite e meio amargo para cobertura
MODO DE PREPARO DO PÃO DE MEL
Para preparar o delicioso Pão de Mel com recheio de doce de leite e cobertura de chocolate, é necessário seguir alguns passos simples e importantes. Primeiramente, é preciso bater todos os ingredientes, exceto o bicarbonato de sódio, no liquidificador. Essa etapa é crucial para garantir que a massa fique homogênea e sem grumos. É importante destacar que a ordem dos ingredientes influencia diretamente no resultado final da massa.
Em seguida, é necessário preparar as forminhas do pão de mel. Para isso, é preciso untá-las e enfarinhá-las para que o pão de mel não grude e seja mais fácil de desenformar posteriormente. É recomendável utilizar forminhas de papel próprias para pão de mel, mas caso não encontre, pode-se utilizar forminhas de alumínio e colocar uma camada de papel manteiga no fundo.
Após essa preparação, é hora de adicionar o bicarbonato de sódio à massa e bater novamente no liquidificador, mas apenas para misturar os ingredientes. É importante não bater demais, para não correr o risco de a massa ficar pesada e solada.
Com a massa pronta, despeje-a nas forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente 25 minutos. É importante ficar atento ao tempo de cozimento, pois pode variar de acordo com o forno utilizado e com o tamanho das forminhas. Então para garantir que os pães de mel estejam prontos, basta fazer o teste do palito: espete um palito no centro do pão de mel e se ele sair limpo, está pronto.
Recheio
Por fim, quando os pães de mel estiverem prontos, é hora de recheá-los com doce de leite e banhá-los com a cobertura de chocolate. Pode-se utilizar uma mistura de chocolate ao leite e meio amargo para obter um sabor mais equilibrado e refinado. Para isso, basta derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e mergulhar os pães de mel um a um, cobrindo-os completamente.
Com essas etapas concluídas, seu delicioso Pão de Mel com recheio de doce de leite e cobertura de chocolate está pronto para ser servido e apreciado. É uma sobremesa irresistível, perfeita para ocasiões especiais ou para presentear alguém querido. Experimente essa receita e se delicie com o sabor único e inesquecível do Pão de Mel
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