A costela assada é um prato que faz sucesso em qualquer ocasião e agrada a todos os paladares. Se adicionarmos a ela a mandioca, temos uma combinação perfeita de sabores e texturas. Por isso, trazemos hoje uma receita de costela assada com mandioca que vai fazer sucesso na sua casa.
Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, essa receita é perfeita para quem busca praticidade e sabor em um prato único. A costela é preparada na panela de pressão, o que garante que fique macia e suculenta, e a mandioca, além de dar um toque especial ao prato, é uma ótima fonte de carboidratos e fibras. Então não perca a chance de experimentar essa delícia!
INGREDIENTES
- 1,5 kg de costela cortada em pedaços
- 1 kg de mandioca descascada e cortada
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande picadinha
- 2 tomates médios picados
- 3 folhas de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
MODO DE PREPARO DA COSTELA COM MANDIOCA
Para começar a preparar a costelinha suína com mandioca, primeiramente sele a carne em uma panela de pressão com azeite até dourar. Em seguida, refogue o alho e a cebola. Adicione o tomate e as folhas de louro, junte a carne e a mandioca e tempere com sal e pimenta. Então cubra com água e cozinhe sob pressão por 30 minutos. Após esse tempo, ajuste o tempero e finalize com cheiro verde.
Assim que a panela começar a apitar, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos. Então verifique se a costela com mandioca está cozida e, se necessário, volte à pressão por alguns minutos. Por fim, adicione mais água, se preciso. Ao finalizar, ajuste o tempero com mais sal e pimenta, se necessário, e finalize com cheiro verde picado. Está pronta a deliciosa costelinha suína com mandioca!
