Este molho cremoso de queijo é perfeito para acompanhar massas como espaguete, talharim, nhoque, ou ainda pode ser usado como recheio para lasanhas. Com uma textura suave e um sabor irresistível de queijos, é uma opção fácil e rápida para um jantar delicioso em casa.
Feito com uma combinação de queijos como parmesão, mussarela, prato e gorgonzola, além de requeijão cremoso e creme de leite, este molho é uma verdadeira explosão de sabor. A noz moscada dá um toque especial e completa o sabor do molho, que certamente será um sucesso na sua mesa.
INGREDIENTES
- 200g de requeijão cremoso
- 200ml de creme de leite
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de chá de queijo mussarela picado
- 1 xícara de chá de queijo prato ou provolone picado
- 2 colheres de sopa de queijo gorgonzola picado
- noz moscada a gosto
MODO DE PREPARO DO MOLHO CREMOSO DE QUEIJO PARA MASSAS E NHOQUE
Primeiramente, comece preparando o molho cremoso de queijos. Adicione todos os ingredientes, exceto a noz moscada, em uma panela e misture até obter uma mistura homogênea. Certifique-se de que os queijos estejam bem incorporados e não haja grumos.
Em seguida, leve a panela ao fogo médio e comece a mexer o molho continuamente. Deixe o molho aquecer até que comece a engrossar e continue mexendo para evitar que o molho queime ou grude no fundo da panela. Mexa o molho até que ele alcance a consistência desejada e esteja cremoso e suave.
Rale a noz moscada a seu gosto, adicionando uma quantidade suficiente para dar um sabor adicional ao molho. Em seguida, retire a panela do fogo e, se desejar, sirva o molho com massa já cozida, como espaguete, talharim, nhoque ou use-o como recheio de lasanhas. O molho cremoso de queijos também pode ser servido com macarrão tipo penne. Certifique-se de servir o molho imediatamente para aproveitar o sabor delicioso.
E então, gostou dessa receita de Molho de Queijo para Massas e nhoque? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!
