Se você gosta de começar o dia com um café da manhã reforçado e saboroso, a Torta de mortadela com requeijão é uma ótima opção para incluir em seu cardápio matinal. Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, essa torta é uma delícia que agrada a todos os paladares.
Feita com uma massa macia e recheada com mortadela fatiada, muçarela ralada, requeijão cremoso e tomate, essa torta é perfeita para acompanhar uma xícara de café ou um suco fresquinho. Além disso, ela pode ser preparada com antecedência e aquecida na hora de servir, facilitando o seu dia a dia. Aprenda agora mesmo como preparar essa delícia para suas manhãs!
INGREDIENTES
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 150g de mortadela fatiada
- 2 tomates cortados em rodelas
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara (chá) de muçarela ralada
- 1/2 copo de requeijão cremoso
MODO DE PREPARO DA TORTA DE MORTADELA COM REQUEIJÃO
Primeiramente comece batendo no liquidificador o óleo, os ovos, o leite e o parmesão, até obter uma mistura homogênea. Em seguida, numa vasilha, misture essa mistura do liquidificador com a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo bem até obter uma massa lisa e sem grumos.
Então em uma fôrma de fundo removível com 22 cm de diâmetro, despeje metade da massa e em seguida, faça camadas com as rodelas de tomate, a azeitona, a muçarela, colheradas de requeijão e a mortadela, nessa ordem. Em seguida repita as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com a mortadela.
Depois que terminar, despeje o restante da massa sobre os ingredientes, espalhando bem. Por fim, leve ao forno alto, previamente aquecido a 200°C, por cerca de 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e assada. Em seguida retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
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