Com a chegada do outono e do inverno, nada melhor do que saborear uma sopa quentinha e reconfortante e a sopa de frango com legumes é uma opção deliciosa e nutritiva para aquecer o corpo nos dias mais frios.
Feita com ingredientes simples e saudáveis, essa receita é fácil de preparar e pode ser adaptada de acordo com os gostos e preferências de cada um. Além disso, é uma ótima opção para aproveitar sobras de frango e legumes que estão na geladeira. Confira abaixo como preparar essa sopa de frango com legumes perfeita para os dias frios.
Ingredientes
- 1 peito de frango desfiado
- 2 cenouras cortadas em cubos pequenos
- 2 batatas cortadas em cubos pequenos
- 1 abobrinha cortada em cubos pequenos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem pele e sem semente picado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 litro de água
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo da Sopa de Frango com Legumes
- Primeiramente em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
- Em seguida adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos até dourar.
- Depois que terminar, acrescente a cenoura, a batata e a abobrinha e refogue por mais alguns minutos.
- Em seguida adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
- Então cubra os legumes com água e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Por fim, deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos ou até que os legumes estejam macios.
- Sirva em seguida ainda quente e aproveite essa sopa deliciosa para os dias frios!
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