Então para te dar água na boca hoje vamos te ensinar a fazer esse Incrível Arroz à Grega de Natal, eu particularmente amo essa receita e não pode faltar nas festas de fim de ano da minha família já virou tradição.
Faça você também e tenho certeza que todos da sua família também vão amar!
INGREDIENTES
- 5 a 6 xícaras de chá de arroz branco cozido
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada finamente
- 3 dentes de alho grandes picadinhos
- 1 pimentão vermelho picado em cubinhos
- um pimentão verde picado em cubinhos
- 1 pimentão amarelo picado em cubinhos
- uma cenoura grande picada em cubinhos
- 1 xícara de chá de vagem picada
- uma xícara de chá de bacon picado em cubinhos
- 1 xícara de chá de uvas passas brancas e pretas
- uma xícara de chá de castanha do Pará quebradas grosseiramente
- cheiro verde picado a gosto
- sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
MODO DE PREPARO
Então vamos começar, em uma panela, frite o bacon até ele ficar douradinho e toda a sua gordura derreter.
Em seguida, coloque a manteiga e espere ela derreter.
Então, acrescente o alho, depois a cebola e refogue até murchar.
Em seguida, adicione os pimentões, a cenoura, a vagem e, por último, as uvas passas.
Então, tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Deixe cozinhar até os pimentões murcharem. A cenoura e a vagem podem ficar al dente.
Por fim, acrescente o cheiro verde e as castanhas do Pará quebradas e desligue o fogo, misture com o arroz branco cozido, na proporção que desejar, e sirva.
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