O Pavê é um prato que embala amores: sobremesas, cafés, leite condensado e bolachas. Existem diversas versões da receita do pavê que são preparadas com diferentes tipos de ingredientes. Para prepará-lo, você terá que fazer um creme, o brigadeiro e a calda. Essa receita de Pavê de café com leite cremoso é uma sobremesa rápida, simples e deliciosa que você pode preparar sempre que quiser. Então confira o passo a passo e depois nos dê a sua opinião.
Ingredientes do Pavê de café com leite
- 1 pacote de biscoito maisena (200g)
- Grãos de café para decorar
Calda:
- 1/2 lata de leite condensado
- 100ml de leite
- 1/2 xícara de chá de café pronto e sem açúcar
Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema peneirada
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
Brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Chocolate em Pó (1 colher de sopa)
- 1 colher (chá) de café solúvel
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de preparo do Pavê de café com leite:
Primeiramente, para o preparo do creme, em uma panela, leve ao fogo médio os ingredientes, com exceção do creme de leite e mexa até ficar grosso. Então, misture o creme de leite e deixe esfriar.
Em seguida, para o preparo do brigadeiro, utilize uma panela, ponha no fogo médio, acrescente todos os ingredientes, com exceção do creme de leite e mexa bem até que desgrude do fundo da panela. Então, adicione o creme de leite misture bem. Logo após, deixe que esfrie.
Por fim, para o preparo da calda, pegue um vasilhame e misture bem todos os ingredientes nele.
Então, para a montagem, utilize um refratário médio. Logo após, faça camadas de biscoitos umedecidos na calda e uma do creme alternadamente, até que termine com o creme por último.
Por fim, é hora de utilizar o brigadeiro, para cobrir o creme. Então, utilize grãos de café para decorar e coloque na geladeira por 2 horas antes de servir a receita de Pavê de café com leite cremoso.
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