Para aqueles que amam a combinação do doce de coco com biscoitos crocantes, o Pavê de Cocada na Travessa é uma sobremesa irresistível. O doce é feito com uma camada generosa de cocada, intercalada com biscoitos e um creme super cremoso, que torna o sabor ainda mais marcante. Além disso, a sobremesa é extremamente fácil de preparar e pode ser uma ótima opção para servir em festas ou em momentos de confraternização com a família e amigos.
Para preparar essa delícia, basta seguir alguns passos simples. Primeiramente, é preciso fazer a cocada e deixar ela reservada. Em seguida, é hora de preparar o creme, que deve ser feito em fogo médio até atingir o ponto certo de cremosidade. Então, é só montar o pavê em taças individuais, intercalando as camadas de biscoitos, cocada e creme. Depois de decorar com as tiras de coco, é só deixar na geladeira por algumas horas e se deliciar com essa sobremesa incrível.
INGREDIENTES
- 1 coco fresco ralado
- 2 xícaras de chá de açúcar cristal
- 1 xícara de chá de água
- Cravo da índia
- Canela em pau
- 2 gemas
- 1/2 colher de sopa de maisena
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 pacote de biscoito de coco grosseiramente picado
- Tiras de coco fresco para decorar
MODO DE PREPARO DO PAVÊ DE COCADA NA TRAVESSA
Para preparar o Pavê de Cocada na Travessa geladinho e super cremoso, comece por caramelizar o açúcar cristal em uma panela em fogo médio até que fique dourado.
Em seguida, adicione o coco fresco ralado, a água, o cravo-da-índia e a canela em pau, e deixe cozinhar por 8 minutos.
Enquanto a cocada cozinha, prepare o creme em outra panela, adicionando o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e a essência de baunilha.
Depois que terminar, retire a cocada do fogo, adicione a manteiga e reserve. Então, leve o creme ao fogo médio até engrossar.
Por fim, em uma travessa de pé, comece montando o pavê com uma camada de biscoitos de coco grosseiramente picados, seguida de uma camada creme bem fina, outra de cocada e outra de creme até preencher a travessa. Use tiras de coco fresco e um pouco de cocada para decorar e leve à geladeira por 2 horas.
O resultado será um pavê super cremoso, delicioso e refrescante.
Então, gostou dessa receita de Pavê de Cocada na Travessa? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!
