Os Bolinhos de Batata com Queijo são um petisco delicioso e fácil de preparar, perfeitos para agradar a todos em um encontro com amigos ou em uma reunião familiar. Com uma massa macia e saborosa feita à base de batata, queijo parmesão, cheiro verde e cebola, estes bolinhos fritos ganham uma crocância irresistível por fora, mantendo a cremosidade por dentro.
Além de serem saborosos, os Bolinhos de Batata com Queijo também são versáteis e podem ser personalizados com outros ingredientes a gosto, como bacon ou pedaços de linguiça, por exemplo. A receita é simples, requer poucos ingredientes e pode ser preparada rapidamente, tornando-se uma opção prática e deliciosa para quem busca um petisco para servir em diversas ocasiões.
INGREDIENTES
- 3 batatas médias
- 1 ovo
- 100 g de queijo parmesão
- 1 colher de café de manteiga
- Cebola ralada a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Trigo (o quanto baste)
- Mussarela em cubos para rechear
- Farinha de Rosca ou Panko
MODO DE PREPARO DOS BOLINHOS DE BATATA COM QUEIJO
Inicie cozinhando as batatas descascadas em uma panela com água e sal. Deixe-as cozinharem até ficarem macias, para que possam ser facilmente amassadas.
Após cozidas, escorra as batatas e amasse-as em uma tigela, como se estivesse preparando um purê. Em seguida, acrescente o ovo e a manteiga à mistura, integrando bem os ingredientes.
Prossiga adicionando a cebola ralada, o cheiro verde picado e o queijo parmesão ralado à massa. Reserve uma pequena quantidade de queijo para utilizar para polvilhar nos bolinhos após fritos.
Agora, vá adicionando o trigo aos poucos, misturando bem, até que a massa atinja uma consistência que não grude mais nas mãos. Lembre-se de não exagerar no trigo para que os bolinhos não fiquem muito pesados.
Quando a massa estiver na consistência adequada, modele-a em formato de rolinhos, recheio com a mussarela em cubos, passe na farinha de rosca.
Em seguida aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma panela e, com cuidado, frite os bolinhos em fogo baixo até que estejam dourados e crocantes.
Por fim, escorra os bolinhos em papel toalha para remover o excesso de óleo. Antes de servir, polvilhe o queijo parmesão ralado reservado por cima dos bolinhos para dar um toque final saboroso e decorativo.
Sirva quentinho, se preferir com molhos variados, ou patês.
Então, gostou dessa receita de Bolinhos de Batata com queijo? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!
