Neste artigo, ensinaremos como preparar um delicioso bolinho de pão com requeijão, um sucesso garantido para agradar a todos os paladares. Siga as instruções passo a passo e surpreenda-se com o resultado saboroso e irresistível desta receita. Então, vamos pra cozinha e fazer essa maravilha!
Ingredientes
- 6 pães amanhecidos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
- 200g de requeijão cremoso
- Óleo para fritar
- Salsinha e cebolinha picadas para decorar
Passo 1: Preparo da Massa
Primeiramente, corte os pães amanhecidos em pedaços e coloque-os em uma tigela. Logo após, acrescente o leite aos poucos e deixe-os de molho por cerca de 20 minutos, até que estejam bem úmidos. Em seguida, esprema os pães com as mãos para retirar o excesso de leite e reserve.
Então, em outra tigela, bata o ovo e acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Em seguida, mexa bem até obter uma massa homogênea. Adicione os pedaços de pão espremidos e misture delicadamente até que estejam completamente incorporados à massa.
Passo 2: Recheio e Modelagem dos Bolinhos
Com as mãos untadas de óleo, pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas. Faça um furo no centro de cada bolinha e recheie com o requeijão cremoso. Logo após, feche a abertura, modelando novamente a bolinha e certificando-se de que o recheio está completamente envolvido pela massa.
Passo 3: Fritura dos Bolinhos
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Então, quando estiver bem quente, coloque as bolinhas recheadas para fritar, tomando cuidado para não colocar muitas ao mesmo tempo e evitar que grudem umas nas outras. Frite até que estejam douradas e crocantes por fora. Retire-as com uma escumadeira e coloque-as sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
Passo 4: Finalização e Apresentação
Para finalizar, salpique salsinha e cebolinha picadas sobre os bolinhos de pão com requeijão. Por fim, sirva-os ainda quentes, para que o recheio esteja derretido e saboroso.
Dicas Extras
- Você pode utilizar outros tipos de recheio, como queijo, presunto, carne moída ou até mesmo legumes refogados.
- Se preferir, faça uma versão assada dos bolinhos, colocando-os em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
- Para uma opção mais saudável, experimente preparar os bolinhos em uma airfryer. Coloque-os no cesto da airfryer, pré-aquecida a 200°C, e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, virando-os na metade do tempo para que dourem por igual.
- Para congelar os bolinhos, coloque-os em uma assadeira, sem encostar uns nos outros, e leve ao freezer por cerca de 2 horas. Depois desse tempo, transfira os bolinhos congelados para sacos plásticos próprios para alimentos e mantenha-os no freezer por até 3 meses. Na hora de fritar, não é necessário descongelar, basta levar direto ao óleo quente.
Variações de Receita
Além do tradicional bolinho de pão com requeijão, você pode experimentar outras variações da receita, como:
Bolinho de Pão com Frango
Substitua o recheio de requeijão por frango desfiado misturado com requeijão ou cream cheese. Acrescente temperos a gosto, como salsinha, cebolinha e pimenta-do-reino.
Bolinho de Pão com Queijo e Presunto
Para esta versão, utilize cubos de queijo e tiras de presunto como recheio. Você pode optar por queijos como muçarela, provolone ou gouda.
Bolinho de Pão com Bacalhau
Recheie os bolinhos com bacalhau desfiado e refogado com azeite, alho, cebola e azeitonas pretas. Essa opção é perfeita para ocasiões especiais e festas de fim de ano.
Agora que você aprendeu a preparar um delicioso bolinho de pão com requeijão, aproveite para testar e saborear essa receita incrível. E lembre-se de compartilhar com seus amigos e familiares essa delícia que fará sucesso em qualquer ocasião.
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