Neste artigo, você descobrirá como preparar uma deliciosa e irresistível receita de frango com batata, um clássico da culinária brasileira que conquista corações e paladares. Ao longo deste texto, abordaremos os ingredientes essenciais, o passo a passo detalhado do preparo, dicas preciosas e variações criativas para que você possa surpreender a todos com suas habilidades culinárias. Então, está pronto para embarcar nessa saborosa aventura? Vamos lá!
Ingredientes
Frango
- 1 kg de frango (coxa, sobrecoxa ou peito)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Batatas
- 4 batatas médias descascadas e cortadas em pedaços
- Sal a gosto
Temperos e outros ingredientes
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeite
- 1/2 xícara de caldo de frango
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce (opcional)
- 1 folha de louro
Preparação da eceita de Frango com Batata
Preparando o frango
- Primeiramente, tempere o frango com sal e pimenta-do-reino a gosto. Então, reserve por 30 minutos para absorver o sabor dos temperos.
Preparando as batatas
- Em seguida, cozinhe as batatas em água fervente com sal por 10 minutos, até ficarem levemente macias. Logo após, escorra e reserve.
Montagem do prato
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho picados.
- Adicione o frango e sele todos os lados, até obter uma cor dourada.
- Então, acrescente as batatas, o caldo de frango, a páprica doce (se estiver usando) e a folha de louro. Misture bem.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos, ou até que o frango esteja cozido e as batatas estejam macias.
- Por último, adicione a salsinha e a cebolinha picadas, misture bem e desligue o fogo.
Dicas para garantir um sabor delicioso
- Use frango com pele e osso para um sabor mais intenso.
- Prefira azeite de oliva extra virgem para dar um toque especial ao prato.
- Experimente adicionar legumes como cenoura, brócolis ou pimentão para variar o sabor e a textura.
Variações da eceita de Frango com Batata
Frango com batata ao forno
Para preparar a versão assada, siga os passos 1 e 2 do preparo, disponha o frango e as batatas em uma assadeira, regue com a mistura de azeite, cebola, alho, caldo de frango e temperos e asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 45 minutos, ou até dourar.
Frango com batata na panela
Esta é a versão que apresentamos neste artigo, cozida na panela com caldo de frango e temperos.
Frango com batata na airfryer
Para preparar na airfryer, siga os passos 1 e 2 do preparo, disponha o frango e as batatas na cesta da airfryer e programe para cozinhar a 200°C por 25 minutos, ou até que o frango esteja cozido e as batatas estejam douradas e crocantes.
Conclusão
Agora você já sabe como preparar uma deliciosa receita de frango com batata, um prato clássico e versátil que certamente agradará a todos. Lembre-se de usar ingredientes frescos e de qualidade, e não tenha medo de inovar nas variações e temperos.
Perguntas Frequentes sobre a Receita de Frango com Batata
- Posso usar frango desossado na receita?Sim, você pode utilizar frango desossado, mas a versão com osso e pele tende a ter um sabor mais intenso.
- Quais outros temperos posso usar na receita?Experimente usar alecrim, tomilho, orégano, manjericão ou curry para variar o sabor do prato.
- Posso congelar o frango com batata depois de pronto?Sim, você pode congelar o prato já pronto, armazenando em um recipiente adequado por até 3 meses. Para descongelar, aqueça no fogão ou no forno.
- Qual a melhor forma de servir o frango com batata?O frango com batata combina bem com arroz branco, saladas e legumes cozidos ou grelhados.
- Posso substituir o azeite por outro tipo de óleo?Sim, você pode substituir o azeite por óleo de girassol, canola ou outro óleo de sua preferência, mas o azeite de oliva extra virgem confere um sabor especial ao prato.
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