Então hoje vamos aprender esse Maravilhoso canelone de abobrinha, super fácil de fazer e cheio de sabor, uma ótima opção para servir em um jantar especial.
INGREDIENTES
- 2 abobrinhas grandes
- 200 g de presunto fatiado
- 200 g de mussarela fatiada
- 100 g de mussarela ralada
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 300 ml do molho de sua preferência.
MODO DE PREPARO
Então vamos começar colocando 3 litros de água para ferver em uma panela grande.
Em seguida, em um refratário grande, coloque 2 litros de água gelada e mais algumas pedras de gelo.
Então, fatie a abobrinha com casca no sentido do comprimento, de forma que ela fique no tamanho original porém fininha, coloque aos poucos algumas fatias de abobrinha na água fervente, deixe por 30 segundos então retire e escorra bem.
Então coloque as fatias na água gelada até esfriar bem, depois retire da água gelada e deixe escorrer bem.
Em seguida, abra uma fatia de abobrinha, coloque por cima uma fatia de presunto e uma de mussarela as fatias devem ser da mesma largura da abobrinha.
Então enrole como se fosse um rocambole, e coloque em um refratário que possa ir ao forno, disponha todos os canelones (com a parte da emenda para baixo, para não abrir).
Então, salpique sal e pimenta por cima, coloque o molho sobre os canelones, espalhe a mussarela ralada por cima e cubra com papel alumínio.
Em seguida coloque para assar por 30 minutos na temperatura de 180º C.
Por fim, retire o papel alumínio, asse por mais 10 minutos ou até dourar, sirva em seguida.
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