Receita do Bolo Vulcão de Cenoura uma delícia Veja Como Fazer

Quem não ama um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate? Agora, imagine essa maravilha em formato de vulcão, com uma cascata de chocolate derretido por cima. É de dar água na boca só de pensar! Neste artigo, vamos ensinar como fazer um incrível Bolo Vulcão de Cenoura, além de dar dicas de variações e como servir essa delícia. Então, Vamos lá para a cozinha?

Ingredientes

Massa do bolo

• 3 cenouras médias picadas
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura de chocolate

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga

Passo a passo para preparar a receita do bolo vulcão de cenoura

Preparando a massa

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com buraco no meio.
2. Logo após, no liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Então, em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.
4. Em seguida, despeje a mistura do liquidificador na tigela e mexa bem.
5. Por fim, coloque a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o palito saia limpo ao espetar o bolo.

Preparando a cobertura

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa e brilhante.
3. Retire do fogo e reserve.

Montagem e finalização

1. Primeiramente, retire o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 15 minutos.
2. Em seguida, desenforme o bolo e coloque-o em um prato de servir.
3. Faça um buraco no centro do bolo, retirando um pouco do miolo, para criar o efeito de vulcão.
4. Por fim, despeje a cobertura de chocolate no buraco e deixe escorrer pelas laterais do bolo.

Variações e dicas

Opções de cobertura

Se você quiser variar na cobertura, pode substituir o chocolate em pó por achocolatado ou até mesmo por chocolate meio amargo derretido. Outra opção é fazer uma calda de chocolate branco.

Adicionando recheio

Para tornar o bolo ainda mais delicioso, você pode adicionar um recheio, como brigadeiro, beijinho ou doce de leite. Basta colocar uma camada do recheio escolhido antes de despejar a cobertura de chocolate.

Tornando o bolo vegano ou sem glúten

Para preparar um bolo vulcão de cenoura vegano, substitua os ovos por linhaça ou chia hidratadas e use leite condensado e creme de leite vegetais na cobertura. Se você precisa de uma versão sem glúten, troque a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten.

Como servir e armazenar

Servindo o bolo vulcão

O bolo vulcão de cenoura fica incrível servido quente, com a cobertura ainda derretida. Você pode acompanhar com uma bola de sorvete de creme ou baunilha, para uma combinação perfeita de sabores e texturas.

Armazenamento e conservação

Para armazenar o bolo, cubra-o com papel-alumínio ou filme plástico e guarde na geladeira por até 5 dias. Se preferir, você pode congelar o bolo sem a cobertura por até 3 meses. Basta descongelar em temperatura ambiente e, depois, aquecer e acrescentar a cobertura.

Conclusão

O bolo vulcão de cenoura é uma opção deliciosa e surpreendente para servir em qualquer ocasião. Com uma massa fofinha, cenouras nutritivas e uma cobertura de chocolate irresistível, esse bolo fará sucesso entre amigos e familiares. Experimente essa receita e varie com as dicas apresentadas, criando o bolo vulcão de cenoura perfeito para o seu paladar!

Perguntas frequentes sobre a receita do bolo vulcão de cenoura

1. Posso usar cenoura ralada no lugar de picada? Sim, você pode usar cenoura ralada, mas o resultado será uma textura diferente na massa. O ideal é seguir a receita e bater as cenouras picadas no liquidificador.
2. Posso fazer o bolo sem buraco no meio? Sim, é possível fazer o bolo em uma forma retangular ou redonda, sem buraco no meio. Porém, a apresentação e o efeito de vulcão serão diferentes.
3. O bolo pode ser feito com açúcar mascavo? Sim, você pode substituir o açúcar refinado pelo açúcar mascavo, mantendo a mesma quantidade. O bolo ficará com um sabor levemente diferente e uma cor mais escura, mas ainda será delicioso.
4. Como posso saber se o bolo está bem assado? A melhor forma de verificar se o bolo está bem assado é usando um palito de dente ou um garfo. Espete o bolo no centro e, se sair limpo, significa que está pronto. Caso contrário, deixe no forno por mais alguns minutos e repita o teste.
5. Posso adicionar nozes ou castanhas à receita? Sim, você pode incrementar o bolo adicionando nozes, castanhas, amêndoas ou qualquer outro tipo de oleaginosas picadas à massa antes de assar. Isso dará uma textura crocante e saborosa ao seu bolo vulcão de cenoura.

Então, gostou dessa receita do Bolo Vulcão de Cenoura? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!