Doce de Batata Doce com Coco é uma daquelas receitas que nos transportam de volta à infância, trazendo lembranças dos doces caseiros preparados com carinho pela nossa família. Essa combinação perfeita de batata doce e coco resulta em um doce cremoso, saboroso e com uma textura única, que agrada a todos os paladares. Além disso, é uma receita simples e fácil de preparar, perfeita para ser saboreada em ocasiões especiais ou até mesmo no dia a dia.
O sabor da batata doce com coco cria uma harmonia deliciosa, ideal para ser compartilhado com os amigos e a família. Além de ser uma opção deliciosa para aqueles que apreciam doces mais tradicionais, essa receita é também uma maneira de resgatar sabores e memórias afetivas que aquecem o coração. Siga o passo a passo detalhado e surpreenda-se com o resultado incrível deste doce!
Ingredientes
- 1 kg de batata doce cozida e amassada
- 200g de açúcar (ou 1 lata de leite condensado)
- 200ml de leite de coco (preferencialmente natural)
- 50g de coco ralado
Modo de Preparo do Doce de Batata Doce com Coco
Inicialmente, em uma panela grande, coloque a batata doce cozida e amassada, o açúcar (ou leite condensado), o leite de coco e o coco ralado. Em seguida, leve a panela ao fogo médio e comece a mexer os ingredientes constantemente. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem misturados e integrados.
Continue mexendo a mistura sem parar até que ela comece a soltar do fundo da panela, adquirindo uma consistência mais firme e espessa. Uma vez que o doce atinja esse ponto, retire a panela do fogo. Agora, unte uma travessa com manteiga ou margarina e despeje o doce de batata nela, espalhando uniformemente. Em seguida, leve a travessa à geladeira e deixe o doce esfriar até que esteja firme.
Quando o doce estiver firme e gelado, coloque-o em um pote com tampa. Guarde o pote na geladeira e sirva o doce gelado, conforme preferir.
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