O Bolo Indiano é uma deliciosa opção de receita para quem procura um bolo diferente e saboroso. Então, com uma massa fofinha e aromática, graças à canela, e um recheio super cremoso de leite condensado, essa receita é garantia de sucesso em qualquer ocasião.
Além disso, fácil de preparar e com ingredientes simples, este Bolo Indiano é perfeito para servir em festas, lanches da tarde ou como sobremesa. Então experimente e surpreenda a todos com esse bolo irresistível e sofisticado.
INGREDIENTES
MASSA
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 100g de manteiga
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de café de canela em pó
RECHEIO
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 30g de margarina
- 1/2 xícara de chá de leite
MODO DE PREPARO DA RECEITA DO BOLO INDIANO
Primeiramente comece batendo as claras em neve e reserve-as. Em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme homogêneo e claro. Em seguida, adicione a farinha de rosca, a canela e o fermento em pó, batendo bem para incorporar todos os ingredientes.
Depois que terminar, com cuidado, acrescente as claras em neve à massa e misture delicadamente, preservando a leveza das claras. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que a massa esteja assada e dourada.
Para o recheio, coloque todos os ingredientes em uma panela e misture bem. Leve ao fogo brando, mexendo constantemente até atingir o ponto de brigadeiro mole.
Por fim, após o bolo esfriar, corte a massa em três partes e espalhe o recheio entre elas. Cubra o bolo com o recheio restante e, para finalizar, polvilhe canela em pó por cima, decorando como preferir. Então sirva e aproveite!
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