Quem não adora um delicioso frango assado, agora acrescente a isso colocar umas cebolas dentro? Essa receita clássica é uma excelente opção para um almoço ou jantar especial. Além de ser fácil de preparar, o frango fica suculento e saboroso, com um aroma incrível que irá conquistar toda a família. Então, neste artigo, vamos ensinar o passo a passo dessa receita maravilhosa de como fazer um Frango Assado com Cebola dentro.
Ingredientes
Frango
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
- Sal e pimenta a gosto
Cebola
- 2 cebolas grandes
Temperos e molho
- 4 dentes de alho
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado
- 1 colher (sopa) de tomilho fresco picado
- 1 colher (sopa) de orégano fresco picado
Preparação do frango
Limpeza e preparação
Primeiramente, antes de começar a preparar o frango, é necessário limpá-lo e removê-lo das vísceras. Lave bem o frango com água e seque-o com papel toalha. Em seguida, tempere o frango com sal e pimenta a gosto, tanto por fora quanto por dentro.
Marinar o frango
Para dar mais sabor ao frango, é importante marinar com antecedência. Então, misture em uma tigela o azeite, suco de limão, mostarda, alho picado, alecrim, tomilho e orégano. Logo após, cubra o frango com a marinada e deixe descansar na geladeira por pelo menos 2 horas.
Preparação da cebola
Descasque as cebolas e corte-as em quartos. Em seguida, reserve.
Recheando o frango
Por fim, retire o frango da geladeira e preencha a cavidade interna com os pedaços de cebola. Se necessário, utilize palitos de dente para manter a abertura fechada e evitar que as cebolas caiam durante o cozimento.
Assando o frango
Preaquecimento do forno
Antes de colocar o frango no forno, preaqueça-o a 200°C. Isso garantirá que o frango seja cozido de maneira uniforme e atinja a textura desejada.
Tempo e temperatura de cozimento
Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja dourado e com a pele crocante. Portanto, para garantir que o frango esteja cozido por dentro, verifique a temperatura interna com um termômetro de cozinha. A temperatura deve atingir 75°C na parte mais grossa do frango.
Servindo o frango assado com cebola dentro
Quando o frango estiver pronto, retire-o do forno e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de cortar e servir. Isso permitirá que os sucos se redistribuam, garantindo um frango suculento e saboroso.
Variações e dicas
- Experimente adicionar outros legumes, como cenoura e batata, à assadeira para criar um prato completo.
- Se preferir, utilize ervas secas em vez de frescas na marinada.
- Para um sabor ainda mais intenso, deixe o frango marinar na geladeira por até 24 horas.
Conclusão
Esta receita de frango assado com cebola dentro é uma opção deliciosa e fácil de preparar, perfeita para impressionar seus convidados ou simplesmente para desfrutar em um jantar em família. Então, experimente e desfrute desta deliciosa combinação de sabores!
Perguntas frequentes
- Posso utilizar frango congelado para essa receita?
Sim, mas certifique-se de descongelar o frango completamente antes de prepará-lo. O frango descongelado deve estar na mesma temperatura e consistência de um frango fresco.
- Posso usar outros temperos na marinada?
Claro! Sinta-se à vontade para experimentar com diferentes combinações de temperos e ervas. O importante é criar uma marinada que realce o sabor do frango e da cebola.
- Como posso garantir que o frango esteja cozido por dentro?
A maneira mais precisa de verificar se o frango está cozido é usando um termômetro de cozinha. A temperatura interna deve atingir 75°C na parte mais grossa do frango.
- Posso preparar essa receita na churrasqueira?
Sim, o frango assado com cebola dentro também pode ser feito na churrasqueira. Basta ajustar o tempo de cozimento e a temperatura conforme necessário.
- Quais acompanhamentos combinam bem com o frango assado com cebola dentro?
Saladas frescas, arroz, purê de batatas e legumes assados são apenas algumas opções de acompanhamentos que combinam bem com essa receita. Escolha os que mais agradam ao seu paladar e complemente a refeição com suas opções favoritas.
Por fim, esperamos que você aprecie esta deliciosa receita de frango assado com cebola dentro e que ela se torne um prato favorito para ocasiões especiais ou simplesmente para um saboroso jantar em família.
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