A panela de pressão pode ser usada para preparar todos os diferentes tipos de receita. Mas você sabia que é possível preparar um delicioso Pudim na panela de pressão? Preparar a Receita de Pudim de leite condensado na panela de pressão vai mudar a sua vida. Não gaste mais horas fazendo pudim da maneira tradicional.
O bom é que você pode utilizar tanto a panela convencional como a elétrica, a receita e o passo a pass são os mesmos. Você não imagina como é fácil, bem rapidinho de fazer e qaundo estiver pronto fica até melhor que o feito de modo tradicional.
Acompanhe abaixo o modo de preparo e vamos para a receita
Ingredientes para a Receita de Pudim na panela de pressão
1 colher de sobremesa de amido de milho ou 1 colher sopa de leite em pó
Leite comum – mesma medida da lata de leite condensado
3 ovos
1 lata de leite condensado
Ingredientes para a calda:
50ml de água ou meia xícara
1 xícara de açúcar comum
Modo de preparo:
Calda:
Pegue uma panela, e ponha o açúcar e coloque a água em fogo baixo.
Em seguida, sem mexer, deixe caramelizar até chegar ao ponto de cor guaraná.
Então, apague o fogo e use a calda imediatamente e caramelize a forma onde colocará o pudim.
Receita de Pudim na panela de pressão
Para finalizar, pegue o leite condensado e bata junto com os ovos inteiros, o leite comum e o amido de milho no liquidificador por mais ou menos 3 minutinhos, ou até que você perceba que todos os ingredientes adicionados estejam bem misturados.
Em seguida, ponha essa mistura em uma forma adequada para pudim. Por fim, cubra a forma com papel alumínio.
Um detalhe bem importante é você verificar se a forma irá passar na boca de sua panela de pressão.
Em seguida, após adicionar a mistura na forma untada com a calda e cobrir com papel alumínio, ponha na panela de pressão 2 xícaras de chá de água e leve ao fogo médio.
Então, após pegar a pressão manter cozinhando por mais 10 minutos.
Em seguida, finalizado os 10 minutos de pressão, desligue o fogo e teste com um palito para verificar o cozimento.
Por fim, leve o pudim para a geladeira até gelar e desenforme na hora de servir.
Vamos para as Dicas: Receita de Pudim na panela de pressão
Se você quiser um pudim mais furadinho, basta bater por um periodo maior de tempo no liquidificador. Quanto mais bater, mais aerado ele fica.
Se o cheiro do ovo lhe incomoda, você deve passar as gemas em uma peneira antes de adicionar à receita.
Pronto! Agora é só servir. O resultado é uma sobremesa deliciosa que todos vão amar.
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