Meus amores , vamos aproveitar esses dias em casa para fazermos nossa própria comidinha e aprender receitas nova aqui no Blog. Agora a receita que lhes trago é de Feijão á moda portuguesa, garanto que essa maravilha vai agradar a todos na sua casa, o passo a passo é simples e descomplicado. Você vai ver como vai ficar uma delícia.
Ingredientes:
1/2 kg de feijão carioquinha
Água (o suficiente)
1 colher (sopa) de óleo
2 cebolas picadas
2 dentes de alho amassados
4 tomates picados
1 pimentão picado
1 linguiça calabresa defumada picada
2 batatas cortadas em cubos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Na véspera coloque o feijão de molho em água o suficiente para cobrir. No dia seguinte, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
Adicione o tomate, o pimentão e a linguiça. Cozinhe, mexendo de vez em quando até obter um molho consistente. Despeje o feijão (com a água) em uma panela de pressão, adicione o molho (se necessário adicione mais um pouco de água) e leve ao fogo por 20 minutos após o início da fervura.
Então, elimine completamente a pressão, abra a panela e junte as batatas. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e deixe cozinhar com a panela destampada até as batatas amaciarem e obter um caldo levemente engrossado.
Fonte da Imagem: Tata Medeiros
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