Prepare-se para descobrir uma receita deliciosa e surpreendente: a Farofa de Banana! Este prato, extremamente fácil de fazer, vai conquistar a todos ao redor da mesa. Perfeita para acompanhar churrascos, almoços em família ou jantares especiais, essa farofa tem um sabor único que combina o toque adocicado da banana com a crocância da farinha. Não perca tempo e aprenda a preparar essa deliciosa receita, que tem tudo para virar a estrela dos seus eventos!
Origem da farofa de banana
Originária do Mato Grosso, a farofa de banana é um prato tradicional e emblemático do Brasil. Sua composição inclui a farinha de mandioca pré-torrada e as saborosas bananas-da-terra, que são caramelizadas com seu próprio açúcar natural e óleo. Em outras palavras, esse prato é uma harmonia de sabores, combinando o doce das bananas com o toque salgado da farinha de mandioca, que, quando misturada à manteiga, se transforma em uma deliciosa farofa. Mas afinal, como surgiu essa iguaria tão especial?
Receita de farofa de banana
Para fazer a farofa vamos precisar de:
- ½ kg de farinha de trigo
- 3 bananas-prata verdes
- ½ cebola
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- Salsinha a gosto
- Sal a gosto
Como fazer a farofa de Banana
Inicialmente, descasque as bananas e, em seguida, corte-as em pedaços pequenos. Posteriormente, coloque a manteiga e o azeite em uma panela e leve ao fogo para refogar a cebola até atingir uma tonalidade dourada.
Na sequência, adicione os pedaços de banana e, com a ajuda de um garfo, misture-os rapidamente até que estejam corados. Assim que as bananas estiverem coradas, tempere com salsinha e sal e, aos poucos, vá incorporando a farinha à mistura.
Misture bem até que a farinha adquira uma aparência torrada. Sirva em seguida. Vale ressaltar que esta deliciosa farofa pode ser servida como acompanhamento para peixes, carnes e saladas, ou até mesmo como prato principal da sua refeição, caso prefira.
O preparo desta receita leva aproximadamente vinte minutos e rende oito porções. Bom apetite!
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