Delicioso e surpreendente, o chuchu gratinado é uma receita que transforma esse ingrediente modesto em um prato saboroso e sofisticado. Perfeito para aqueles que desejam inovar na cozinha e surpreender a família e os amigos com uma opção saudável e irresistível. A combinação do chuchu macio com o toque cremoso e gratinado do molho bechamel e queijo, garante uma experiência gastronômica única e inesquecível.
Ideal para ser servido como acompanhamento ou prato principal, este chuchu gratinado promete conquistar até mesmo os paladares mais exigentes. Confira abaixo o passo a passo desta receita incrível e apaixone-se por essa maravilha culinária!
Como fazer chuchu gratinado – Ingredientes
Primeiramente, vamos listar os ingredientes necessários para preparar o delicioso chuchu gratinado. Ter todos os ingredientes à mão é fundamental para garantir o sucesso da sua receita. Confira abaixo tudo que você precisará para fazer essa opção saborosa e saudável:
- 1 quilo de chuchu sem casca
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de leite quente
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Azeite
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
Com poucos ingredientes, você conseguirá criar um prato incrível e cheio de sabor. Se você está em dúvida sobre o que fazer para o almoço ou jantar, esta pode ser uma excelente opção. No entanto, é fundamental seguir corretamente os passos da preparação, que abordaremos no próximo tópico.
Modo de preparo
Para começar o preparo do chuchu gratinado, siga os passos detalhados abaixo, garantindo um resultado saboroso e apetitoso:
- Primeiramente, coloque a manteiga ou margarina em uma panela e leve ao fogo médio. Quando estiver derretida, acrescente a farinha de trigo, misturando bem para evitar grumos.
- Aos poucos, adicione o leite quente à mistura, mexendo constantemente para garantir uma textura homogênea e cremosa. Continue mexendo até obter um molho branco espesso e encorpado.
- Em seguida, tempere o molho com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Mexa bem e reserve.
- Agora, corte os chuchus descascados em fatias finas e tempere-os com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Depois disso, lave as fatias de chuchu e deixe-as secar por alguns minutos, para eliminar o excesso de água.
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue as fatias de chuchu até que fiquem macias e levemente douradas.
- Logo após, unte uma travessa refratária com azeite e disponha as fatias de chuchu cozidas, formando uma camada uniforme.
- Em seguida, cubra o chuchu com o molho branco reservado, espalhando-o de maneira homogênea por toda a superfície.
- Por fim, polvilhe o queijo parmesão ralado sobre o chuchu e o molho, e leve a travessa ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e dourado.
Agora é só retirar do forno e servir esta deliciosa receita de chuchu gratinado, que com certeza conquistará o paladar de todos!
Então, gostou dessa receita de Chuchu Gratinado? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!