Prepare-se para uma jornada gastronômica rumo ao coração de São Paulo! Vamos explorar a receita de um dos sanduíches mais icônicos e saborosos da cidade: o Sanduíche de Mortadela do Mercadão. Este clássico paulistano tem sua origem no tradicional Mercado Municipal, onde comerciantes e visitantes se deleitam com esta maravilha de sabor e textura. Composta por uma generosa camada de mortadela fatiada, acomodada entre duas fatias de pão francês crocante e complementada com queijo derretido e outros ingredientes a gosto, esta iguaria é uma verdadeira explosão de sabores.
Seja para matar a fome no meio do dia ou para impressionar os amigos em uma reunião informal, o Sanduíche de Mortadela do Mercadão certamente conquistará os paladares mais exigentes. Vamos aprender a preparar essa delícia em casa, seguindo uma receita simples e irresistível!
Ingredientes:
- 2 pães franceses
- 8 fatias de mortadela
- 1/2 xícara (chá) de queijo cremoso
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- Opcional: pasta de mostarda
Agora que temos os ingredientes organizados, você está pronto para preparar o delicioso Sanduíche de Mortadela do Mercadão!
Como preparar o sanduíche de mortadela:
Inicie o preparo do delicioso Sanduíche de Mortadela do Mercadão elaborando a pasta de mostarda. Em um recipiente pequeno, combine a mostarda, a maionese, o catchup e o suco de limão. Mexa cuidadosamente até obter uma mistura homogênea e reserve.
Em seguida, preaqueça o forno a 180°C. Enquanto o forno aquece, corte o pão francês ao meio, no sentido do comprimento. Acomode as duas metades na grade do forno e deixe-as aquecer por aproximadamente 5 minutos.
Após retirar o pão do forno, espalhe generosamente a pasta de mostarda nas duas metades, garantindo que toda a superfície esteja coberta.
Prosseguindo, pegue as fatias de mortadela e dobre-as ao meio, e então dobre-as novamente, acomodando-as no pão. Sinta-se à vontade para utilizar a quantidade de fatias de mortadela que preferir, mas normalmente são usadas entre 6 e 8 fatias.
Por fim, adicione algumas folhas de alface sobre a mortadela, conferindo um toque fresco e crocante ao sanduíche.
Caso queira incrementar ainda mais, acrescente outras coberturas como queijo prato ou mussarela, tomate, cebola e picles. Então, basta fechar o sanduíche e servi-lo. O resultado será um Sanduíche de Mortadela tão incrível quanto os servidos no famoso Mercadão de São Paulo!
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