O Nhoque Suflado com Molho de Queijo é uma receita deliciosa e sofisticada que surpreenderá seus convidados e familiares. Essa versão inovadora do tradicional prato italiano combina a maciez do nhoque com um suculento recheio de mussarela e um molho de queijo irresistível.
Perfeito para ocasiões especiais ou um jantar em família, o Nhoque Suflado com Molho de Queijo é uma opção saborosa e reconfortante que agrada a todos os paladares. Além disso, a receita é versátil e pode ser adaptada com outros ingredientes de sua preferência, tornando-a ainda mais personalizada e única.
INGREDIENTES
Para o Nhoque:
- 2 batatas grandes cozidas e amassadas
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3 ovos
- Sal a gosto
- Mussarela em cubos para rechear
Para o Molho:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de farinha de maisena
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralada
- Sal e noz-moscada a gosto
- Queijo parmesão para gratinar
MODO DE PREPARO DO NHOQUE SUFLADO COM MOLHO DE QUEIJO
Nhoque: Inicialmente, em uma tigela grande, misture as batatas amassadas com a farinha de trigo. Em seguida, adicione os ovos e o sal. Com as mãos, amasse a mistura até obter uma massa lisa e homogênea.
Logo depois, divida a massa em pequenas porções e modele bolas, aproximadamente do tamanho de um limão grande. Pressione cada bola com o dedo, formando um tubo longo e inflado. Recheie com os cubos de mussarela e feche, formando novamente a bola.
Posteriormente, aqueça uma panela com água no fogo e, quando ferver, adicione os nhoques inflados. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos, ou até começarem a flutuar na superfície da água. Retire-os da água com uma escumadeira e reserve.
Molho: Primeiramente, em uma panela, derreta a manteiga e acrescente o alho. Logo após, adicione a farinha de maisena e misture bem. Despeje o leite gradualmente, mexendo sempre com um fouet para evitar grumos.
Em seguida, acrescente os queijos ralados e misture até estarem completamente incorporados ao molho. Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
Montagem: Despeje um pouco do molho de queijo em uma assadeira e adicione os nhoques inflados. Por fim, cubra com o restante do molho de queijo e polvilhe queijo parmesão por cima. Leve ao forno para gratinar.
Sirva os nhoques inflados com o molho quente por cima.
DICAS:
Você pode personalizar a receita ao seu gosto adicionando outros ingredientes ao molho, como cebola, alho, bacon ou ervilhas. Também é possível utilizar outros tipos de queijos, como gorgonzola, provolone ou gouda.
Outra dica é servir os nhoques inflados com um pouco de salsa fresca ou coentro picado por cima, o que adicionará um toque extra de sabor e cor à sua receita.
Este prato é uma ótima opção para o jantar ou almoço e pode ser acompanhado por escalopes de filé ao molho de vinho tinto, uma salada verde ou legumes grelhados. Além disso, você pode preparar o molho
E então, gostou dessa receita de Nhoque Suflado com Molho de queijo? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!
