Os Cinnamon Rolls, ou Rolinhos de Canela, são uma das sobremesas mais apreciadas e irresistíveis da culinária norte-americana. Esses deliciosos pãezinhos de canela são macios e aromáticos, perfeitos para saborear no café da manhã, no lanche da tarde ou em qualquer momento em que você desejar um doce que derrete na boca.
A receita que apresentamos aqui é simples e prática, com um passo a passo detalhado para você não errar. Os Cinnamon Rolls são feitos com uma massa leve e fofa, recheados com uma mistura saborosa de açúcar mascavo e canela e, para finalizar, cobertos com uma deliciosa camada de glacê cremoso. Siga as instruções e prepare essa maravilha em casa!
INGREDIENTES
Massa
- 2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco
- 1/4 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/2 xícara de leite morno
- 1/4 xícara de água morna
- 1 ovo grande
Recheio
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de canela em pó
Cobertura
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1/4 xícara de manteiga amolecida
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 a 3 colheres de sopa de leite
MODO DE PREPARO DO CINNAMON ROLLS: ROLINHOS DE CANELA
Primeiramente, em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal. Em seguida, em outra tigela, misture o leite morno, a água morna, a manteiga derretida e o ovo. Logo após, adicione a mistura líquida à mistura seca e vá incorporando até obter uma massa macia. Em seguida, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a por aproximadamente 5 minutos, até que esteja lisa e elástica. Depois, cubra a massa com um pano de prato e deixe-a descansar por 10 minutos.
Posteriormente, em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo e a canela em pó. Então, abra a massa formando um retângulo de 30x20cm e pincele a manteiga derretida por toda a sua superfície. Em seguida, distribua a mistura de açúcar mascavo e canela sobre a manteiga e enrole a massa firmemente a partir do lado mais longo. Logo após, corte a massa em 12 pedaços iguais e disponha os rolinhos de canela em uma assadeira untada. Deixe-os descansar por mais 10 minutos.
Por fim, pré-aqueça o forno a 180°C e asse os rolinhos de canela por 20-25 minutos, até que estejam dourados. Enquanto os rolinhos assam, prepare a cobertura, combinando o açúcar de confeiteiro, a manteiga amolecida, o extrato de baunilha e o leite em uma tigela. Quando os rolinhos de canela estiverem prontos, retire-os do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de espalhar a cobertura por cima. Sirva os rolinhos de canela ainda quentes e saboreie essa delícia!
E então, gostou dessa receita de Cinnamon Rolls: Rolinhos de canela que derretem na boca? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!
