Prepare-se para conhecer uma receita deliciosa e infalível de coxa de frango assada suculenta e fácil, perfeita para o seu almoço. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o sabor e a textura deste prato incrível.
Ingredientes
- 8 coxas de frango
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de mostarda dijon
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado
- 1 colher (sopa) de tomilho fresco picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Batatas e cenouras para acompanhar (opcional)
Preparo
1. Temperando as coxas de frango
Primeiramente, em uma tigela, coloque as coxas de frango e tempere com alho, suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
2. Preparando o molho
Logo após, enquanto o frango está marinando, prepare o molho. Em uma panela pequena, aqueça o azeite de oliva e a manteiga em fogo médio até que a manteiga derreta. Adicione a mostarda dijon, o mel, o alecrim e o tomilho. Misture bem e cozinhe por 2 a 3 minutos. Reserve.
3. Assando as coxas de frango
Em seguida, preaqueça o forno a 200°C. Coloque as coxas de frango em uma assadeira, pincele-as com o molho e leve ao forno por 30 minutos.
4. Adicionando os legumes (opcional)
Então, corte as batatas e cenouras em pedaços médios. Tempere com sal, pimenta-do-reino e um pouco do molho reservado. Após os 30 minutos iniciais, adicione os legumes à assadeira com as coxas de frango e asse por mais 20 a 30 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o frango esteja dourado e cozido.
5. Servindo
Retire as coxas de frango e os legumes do forno e sirva quente, acompanhado de arroz, salada ou o que preferir.
Dicas para uma coxa de frango assada perfeita
- Marinar o frango por pelo menos 30 minutos ajuda a garantir que ele absorva os sabores e fique mais suculento.
- Se preferir, substitua o limão por vinagre balsâmico ou vinho branco.
- O alecrim e o tomilho podem ser substituídos por outras ervas de sua preferência, como orégano, sálvia ou manjericão.
Acompanhamentos
1. **Salada verde**: Sirva as coxas de frango assadas com uma salada verde fresca e crocante, contendo alface, rúcula, tomate e pepino.
2. **Arroz integral**: O arroz integral é uma ótima opção de acompanhamento, pois tem um sabor mais acentuado e textura mais firme.
3. **Purê de mandioquinha**: Um purê de mandioquinha cremoso e saboroso combina muito bem com as coxas de frango assadas e suculentas.
Agora que você tem todas as informações necessárias para preparar uma deliciosa coxa de frango assada suculenta e fácil, aproveite para experimentar esta receita e surpreender sua família e amigos com um almoço saboroso e cheio de sabor.
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