Apresentamos a você a deliciosa receita do Bolo dos Deuses com Maracujá, uma combinação divina e irresistível que promete conquistar o paladar de todos. Este bolo é perfeito para ocasiões especiais, como aniversários, comemorações ou simplesmente para aquele momento em que você deseja saborear algo diferente e impressionar a família e os amigos.
A massa fofinha e úmida se une à uma calda de maracujá suculenta e a uma cobertura cremosa, proporcionando uma experiência única de sabor e textura. Além disso, o contraste entre o doce do leite condensado e o azedinho do maracujá torna essa receita ainda mais especial. Então, que tal colocar a mão na massa e aprender a preparar esse incrível Bolo dos Deuses com Maracujá? Vamos aos ingredientes e ao passo a passo!
INGREDIENTES
MASSA:
- 200g de açúcar
- 04 ovos
- 150ml de óleo
- 200ml de leite
- 02 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 20g de fermento químico para bolo
CALDA:
- 1/2 litro de leite
- 200g de leite condensado
- 100ml de suco de maracujá
- 50ml de água
- 01 pacotinho de gelatina sem sabor
COBERTURA:
- 400g de leite condensado
- 200g de creme de leite
- 200ml de suco de maracujá
- 50ml de água
- 01 pacotinho de gelatina sem sabor
MODO DE PREPARO DO BOLO DOS DEUSES COM MARACUJÁ
Massa
Inicialmente, pegue uma tigela ampla e, dentro dela, coloque os ovos, o óleo, o leite e o açúcar. Em seguida, utilize um fouet ou uma colher para misturar bem todos os ingredientes até obter uma consistência homogênea.
Posteriormente, vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo bem a mistura para garantir que ela fique uniforme. Quando a farinha estiver completamente incorporada à massa, adicione o fermento químico e misture novamente, certificando-se de que ele esteja bem distribuído por toda a massa.
Agora que a massa está pronta, transfira-a para uma forma previamente untada e enfarinhada, a fim de evitar que o bolo grude. Então, leve a forma ao forno preaquecido a 180 graus Celsius.
Deixe o bolo assar por aproximadamente 30 minutos, ou até que ele tenha crescido e adquirido uma coloração levemente dourada. Para verificar se o bolo está completamente assado, faça o teste do palito: insira um palito de dente ou um garfo no centro do bolo; caso ele saia limpo, o bolo está pronto. Se ainda houver massa grudada no palito, deixe o bolo assar por mais alguns minutos e repita o teste até que esteja completamente assado.
Calda
Primeiramente, prepare a calda. Escolha um recipiente pequeno e nele adicione a água e a gelatina. Misture bem os ingredientes e deixe a mistura descansar por cerca de 5 minutos, permitindo que a gelatina hidrate. Após esse período, coloque o recipiente no micro-ondas por 20 segundos e, em seguida, reserve a gelatina derretida.
Em um liquidificador, despeje o leite, o leite condensado, o suco de maracujá e a gelatina derretida previamente reservada. Bata todos os ingredientes por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e bem incorporada.
Com a ajuda de uma faca, solte cuidadosamente as laterais do bolo e corte-o em pedaços do tamanho que preferir. Em seguida, faça furos no bolo com o auxílio de um garfo ou um palito, a fim de facilitar a penetração da calda.
Distribua a calda por cima do bolo, cobrindo toda a superfície. Dê uma leve sacudida na assadeira para que a calda penetre melhor e se espalhe por todo o bolo, alcançando os furos previamente feitos.
Por fim, coloque a assadeira na geladeira e deixe o bolo gelar até que a calda fique firme e consistente. Após alcançar a consistência desejada, o bolo estará pronto para ser servido e apreciado
Cobertura
Inicialmente, prepare a cobertura do bolo. Com o liquidificador já limpo, adicione o leite condensado, o creme de leite e a gelatina hidratada e derretida, seguindo o mesmo processo utilizado para a calda. Bata todos os ingredientes por aproximadamente 2 minutos, até que a mistura esteja homogênea e bem incorporada.
Em seguida, transfira a mistura do liquidificador para uma tigela e acrescente o suco de maracujá. Mexa bem os ingredientes, assegurando que o suco esteja completamente misturado à cobertura.
Por fim, cubra o bolo com a cobertura preparada, distribuindo-a uniformemente por toda a superfície. Certifique-se de que a cobertura esteja bem espalhada e com uma espessura consistente. Depois disso, coloque o bolo novamente na geladeira e deixe-o gelar por pelo menos 2 horas. Ao término desse período, a cobertura estará firme e o bolo estará pronto para ser servido e saboreado
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