Receita Irresistível de Torta de Abacaxi com Recheio Cremoso

Venha conhecer a nossa incrível receita de torta de abacaxi com recheio cremoso, uma sobremesa que promete conquistar o paladar de todos! Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado.

Ingredientes

Massa

• 200g de farinha de trigo
• 100g de manteiga gelada
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal

Recheio

• 1 abacaxi grande maduro
• 1 lata de leite condensado
• 200g de creme de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Preparação da torta de abacaxi com recheio cremoso

Passo 1: Preparar a massa

1. Primeiramente, em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
2. Logo após, acrescente a manteiga gelada em pedaços e misture até obter uma farofa.
3. Adicione o ovo e amasse até formar uma bola.
4. Por fim, leve à geladeira por 30 minutos.

Passo 2: Preparar o recheio

1. Primeiramente, descasque o abacaxi e corte em cubos pequenos.
2. Logo após, em uma panela, derreta a manteiga e acrescente o abacaxi e o açúcar.
3. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 15 minutos ou até o abacaxi ficar macio.
4. Em outra panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e a essência de baunilha.
5. Em seguida, cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
6. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Para Finalizar: Montar a torta de abacaxi com recheio cremoso

1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Abra a massa com um rolo e forre uma forma de fundo removível (25cm de diâmetro).
3. Faça furos na massa com um garfo e asse por 15 minutos.
4. Retire do forno e espalhe o abacaxi cozido sobre a massa.
5. Cubra com o creme e leve ao forno por mais 20 minutos ou até dourar.
6. Deixe esfriar e desenforme.

Dicas para uma Torta de Abacaxi Perfeita

• Para um recheio ainda mais saboroso, acrescente coco ralado ao creme.
• Se preferir, substitua a essência de baunilha por raspas de limão ou de laranja.
• Sirva a torta gelada, acompanhada de sorvete de creme ou chantilly.

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