O rocambole de batata com sardinha é uma receita prática e deliciosa, perfeita para uma refeição rápida e saborosa. A combinação da textura macia da batata com o sabor intenso da sardinha resulta em um prato que agrada a todos os paladares. Além disso, sua preparação é simples e fácil de seguir, o que a torna uma ótima opção para aqueles dias em que se quer algo gostoso, sem muito trabalho na cozinha. Se você está procurando uma receita prática e saborosa, não deixe de experimentar o rocambole de batata com sardinha!
INGREDIENTES
- 3 batatas grandes cozidas e amassadas
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa cheias de trigo
Recheio:
- 3 cebolas médias picadas
- 3 tomates sem sementes e picados
- 5 colheres de sopa cheias de tomate
- 1 Sazon para peixe
- Pitada de sal
- 2 latas de sardinha sem óleo e desfiadas
- 200ml de água
- Tempero verde a gosto
COMO FAZER ROCAMBOLE DE BATATA COM SARDINHA
Para preparar o delicioso Rocambole de Batata com Sardinha, comece pela massa. Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa e despeje em uma assadeira grande e retangular untada e enfarinhada com manteiga e trigo. Asse a massa no forno preaquecido a temperatura média/alta, como se fosse um bolo, por cerca de 35 minutos, ou até que ela fique bem dourada. Assim que estiver pronta, retire do forno e vire-a em cima de um pano de prato em uma superfície plana.
Em seguida, prepare o recheio em uma panela antiaderente em fogo médio. Comece fritando a cebola e o tomate e acrescente o restante dos temperos. Adicione água para evitar que o fundo da panela queime. O tempo de cozimento do recheio varia de acordo com o gosto de cada um e a quantidade de água que ficar na panela.
Para montar o Rocambole de Batata com Sardinha, comece colocando o recheio sobre a massa e enrolando-a como se fosse um rocambole. Use o pano de prato para ajudar a enrolar a massa. Em seguida, vire o rocambole em uma travessa de vidro e acrescente o restante do molho. Decore com azeitonas e, se quiser, queijo ralado e tempero verde. Leve ao forno novamente para esquentar e sirva quente.
Algumas dicas importantes:
Certifique-se de que a massa não fique muito grossa e que o molho não fique aguado, pois isso pode fazer com que ele vaze para os lados na hora de enrolar a massa. Você não precisa montar o rocambole com a massa quente, pode esperar até que ela esfrie. E, por fim, enfeite seu rocambole como preferir e desfrute de uma refeição deliciosa!
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