Se você é fã de sobremesas geladas e adora chocolate, essa receita de Pudim de Sorvete com Ganache de Chocolate é perfeita para você! Com uma combinação irresistível de sabores, essa sobremesa é uma ótima opção para encerrar qualquer refeição com chave de ouro.
Nessa receita, o segredo está na mistura do creme de leite com as claras em neve, que resulta em um pudim cremoso e aerado. Além disso, a ganache de chocolate dá um toque especial, deixando a sobremesa ainda mais saborosa e elegante. Então, pegue sua forma de pudim e vamos preparar essa delícia!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite líquido (medida da lata de leite condensado)
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 4 ovos
- 1 lata de creme de leite
Ganache de Chocolate
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 barrinha de chocolate meio amargo
Modo de Preparo do Pudim de Sorvete com Ganache
- Para preparar o delicioso pudim de sorvete, é preciso seguir alguns passos simples. Em primeiro lugar, utilizando uma panela, adicione o leite condensado, o leite e as gemas. Coloque no fogo e mexa, desligando antes de ferver. É importante mexer constantemente para evitar que o leite talhe ou queime no fundo da panela.
- Depois de esfriar, adicione o creme de leite sem soro e misture bem. Reserve. Em seguida, bata as claras com açúcar em uma batedeira até ficarem em ponto de suspiro. Adicione o suspiro no creme que estava reservado, misturando delicadamente até que fique homogêneo.
- Para a montagem do pudim, unte uma forma de pudim com ganache de chocolate. Para preparar a ganache, derreta o chocolate no micro-ondas e acrescente o creme de leite, misturando até obter uma consistência homogênea. Em seguida, despeje a mistura do pudim na forma já untada com ganache.
- Por fim, leve ao freezer por pelo menos 6 horas. Após esse período, retire do freezer e espere por cerca de 10 minutos para que o pudim possa ser desenformado com facilidade. Se preferir, decore com mais ganache de chocolate antes de servir.
Agora, sua deliciosa receita de Pudim de Sorvete está pronta para ser apreciada por todos. Experimente essa maravilha hoje mesmo e se delicie com o sabor irresistível desse pudim!
