Aprenda como fazer este delicioso doce de leite caseiro de corte que é paixão nacional. Muito fácil e prático de fazer, você terá sempre à mão quando bater aquela vontade de comer um docinho. Confira!
INGREDIENTES
2 litros de leite integral
1,150kg de açúcar cristal
MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque o leite e 1kg de açúcar cristal e mais uma xícara, coloque o pires (higienizado) de boca para baixa para que o leite não suba.
Misture bem, mexer de vez em quando para não grudar,
Coloque em fogo baixo e deixar cozinhar.
Não pare de mexer até dar o ponto. Em seguida tire o pires da panela.
Retire a panela do fogo e coloque em cima de um pano úmido. continue mexendo até o ponto.
Em seguida, coloque em uma forma untada, espalhe bem.
Pegue um pano de prato úmido e vá arrumado até a altura desejada, deve ser cortado logo em seguida para facilitar e já está pronto para ser servido.
Dica: Utilize um Pires no fundo da panela, para ajudar a não subir o leite e derramar em seu fogão.
Se for utilizar com o fogo alto, ficar de olho.
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