O pudim de leite sem forno e sem ovo é uma sobremesa da culinária brasileira e é adorado por muitos. Se você é fã dessa sobremesa, mas prefere uma versão mais prática e fácil de fazer, esta receita de pudim de leite sem forno e sem ovos é perfeita para você!
Essa receita é ideal para quem não tem forno em casa ou para aqueles dias em que não queremos passar horas na cozinha. Além disso, por não levar ovos em sua composição, o pudim fica mais leve e menos calórico do que as versões tradicionais. O segredo para obter um pudim cremoso e saboroso está no uso do leite em pó, que ajuda a dar consistência e textura ao pudim.
Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode preparar um pudim de leite delicioso em pouco tempo. Esta receita é perfeita para servir em ocasiões especiais, para agradar a família ou simplesmente para se deliciar com uma sobremesa saborosa e fácil de fazer. Aproveite e experimente essa versão de pudim de leite sem forno e sem ovos!
INGREDIENTES
Caramelo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Pudim
- 2 xícaras de leite em pó
- 500ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 envelopes de gelatina sem sabor (dissolvidas conforme as instruções da embalagem)
MODO DE PREPARO DO PUDIM DE LEITE SEM FORNO E SEM OVO
Caramelo
Para começar, primeiramente escolha uma forma com furo no meio e coloque-a sobre o fogão em temperatura média. Em seguida, adicione o açúcar refinado e a água na forma e comece a mexer com uma colher de pau até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Em seguida, assim que o açúcar estiver dissolvido, abaixe o fogo e comece a girar a forma delicadamente com uma luva ou um pano de prato, tomando cuidado para não encostar na forma e evitar queimaduras. É importante não utilizar mais a colher a partir deste momento, pois isso pode causar cristalização do açúcar e comprometer a textura do caramelo.
Então continue girando a forma de maneira delicada até que a mistura comece a adquirir uma coloração amarronzada e a consistência do caramelo comece a se formar. Neste momento, é importante ficar atento(a) e não deixar o caramelo queimar, o que pode ocorrer rapidamente.
Assim que o caramelo estiver pronto, desligue o fogo e reserve a forma até que o caramelo esteja completamente frio. Somente após esse processo é que você poderá adicionar os demais ingredientes e finalizar a sobremesa. Então com essas dicas, o seu caramelo ficará perfeito e a sua sobremesa será um sucesso!
Pudim
Primeiramente comece colocando o leite condensado, o leite, o creme de leite e o leite em pó no copo do liquidificador. Ligue o aparelho na potência máxima e bata todos os ingredientes juntos por aproximadamente 2 minutos ou até que a mistura esteja homogênea e cremosa.
Em seguida, prepare a forma já caramelizada e pronta para receber a mistura do pudim. Com a ajuda de uma colher para amenizar a queda do líquido no caramelo, despeje a mistura do pudim na forma caramelizada. Tome cuidado para não respingar o caramelo nas laterais da forma, o que pode dificultar o processo de desenformar mais tarde.
Por fim, após despejar toda a mistura na forma, cubra-a com um plástico filme, garantindo que fique bem vedado. Leve a forma à geladeira por aproximadamente 4 horas ou até que o pudim esteja completamente firme e consistente.
Então na hora de desenformar o pudim, é importante preparar a forma para evitar que o caramelo grude. Para isso, basta colocar a forma em fogo baixo por alguns segundos até que o caramelo comece a amolecer levemente. Em seguida, desenforme com cuidado e sirva imediatamente.
Então com essas dicas, o seu pudim ficará delicioso e terá uma apresentação impecável!
E então, gostou dessa receita de Pudim de Leite sem forno e sem ovo? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!