Se você procura por uma receita saborosa e reconfortante para um almoço ou jantar especial, a Carne de Panela com Mandioca e Tomates é uma ótima opção. Essa receita é perfeita para quem adora pratos quentes e substanciosos, e pode ser preparada de forma fácil e rápida na panela de pressão.
Com a combinação perfeita entre a carne macia e suculenta, mandioca macia e os tomates, essa receita é uma excelente escolha para aqueles dias mais frios, ou para qualquer ocasião em que você esteja procurando por um prato confortável e delicioso. Além disso, a carne de panela com mandioca e tomates é uma ótima opção para quem está buscando uma refeição nutritiva e equilibrada, já que a mandioca é uma fonte de carboidratos e vitaminas, enquanto a carne é uma ótima fonte de proteína.
Com essa receita fácil e deliciosa, você pode surpreender sua família e amigos com um prato quente e saboroso. Então, se você quer aprender como preparar essa receita deliciosa, confira os passos a seguir!
INGREDIENTES
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 700g de acém em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola em cubos
- 500g de mandioca descascada em cubos
- 2 tomates sem sementes em cubos
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado para polvilhar
MODO DE PREPARO DA CARNE DE PANELA COM MANDIOCA
- Comece aquecendo uma panela de pressão com o óleo em fogo médio.
- Quando o óleo estiver quente, adicione os cubos de carne e doure-os, mexendo sempre para garantir que fiquem dourados por igual.
- Em seguida, acrescente o alho e a cebola, e refogue tudo até que a cebola murche e fique macia.
- Adicione a mandioca descascada em cubos, os tomates sem sementes também em cubos, a folha de louro, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- Em seguida despeje a água fervente na panela e tampe-a.
- Então cozinhe por cerca de 20 minutos após a panela começar a pressão.
- Depois desse tempo, retire a panela do fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Por fim, quando a pressão tiver saído completamente, abra a panela com cuidado e transfira o conteúdo para uma travessa.
- Finalize polvilhando o cheiro-verde picado sobre a carne e a mandioca.
- Sirva quente e aproveite!
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