O Bolo Pudim de Milho é um prato que faz muito sucesso nas mesas brasileiras. Essa receita combina a textura macia do bolo com a cremosidade do pudim, além de trazer o sabor característico do milho em cada mordida. O resultado é um prato delicioso e reconfortante, perfeito para compartilhar em momentos especiais com amigos e familiares.
A preparação desse prato pode parecer um pouco complexa, mas com atenção aos detalhes e paciência, é possível obter um resultado incrível. Além disso, a combinação de ingredientes é simples e fácil de encontrar em qualquer mercado, o que torna essa receita ainda mais prática e acessível. Então se você está procurando uma sobremesa diferente e muito saborosa, o Bolo Pudim de Milho é uma excelente opção. Então, siga o passo a passo com atenção e surpreenda a todos com essa deliciosa receita.
INGREDIENTES
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de farinha de milho pré-cozida
- ½ xícara de leite-de-coco
PUDIM
- ½ xícara de leite
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado Mococa
- ½ xícara de leite de coco
- 50 g de coco em flocos
- Manteiga em temperatura ambiente
MODO DE PREPARO DO BOLO PUDIM DE MILHO
Em primeiro lugar, selecione uma forma de orifício central grande e unte-a bem com manteiga. Polvilhe coco em flocos na forma e reserve.
Em seguida, utilize um liquidificador para bater os ovos, a lata de leite condensado Mococa, o leite, o leite de coco e os 50g de coco em flocos. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Depois adicione as farinhas de trigo e de milho pré-cozida e o fermento em pó à mistura do liquidificador. Então misture bem até obter uma massa homogênea e sem grumos.
Então verifique se a textura da massa está bem cremosa, porém firme. A consistência não pode ser líquida, caso contrário, o bolo não assará corretamente. Despeje a massa na forma previamente preparada com o coco ralado.
Em seguida, utilize o liquidificador novamente para bater todos os ingredientes do pudim. Despeje a mistura do pudim cuidadosamente sobre a massa do bolo na forma. Utilize movimentos circulares para espalhar bem.
Então pré-aqueça o forno em temperatura média. Asse o bolo pudim em banho-maria por cerca de 1 hora. O banho-maria é importante para que o bolo cozinhe por igual e não queime na parte inferior.
Por fim, após 1 hora, verifique se o bolo pudim está assado inserindo um palito no centro da massa. Se o palito sair limpo, o bolo está pronto. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Se desejar, decore com mais coco ralado. E está pronto o seu delicioso Bolo Pudim de Milho! Um prato que com certeza agradará a todos os paladares.
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