Lembro-me da primeira vez que experimentei o doce de abóbora com coco fresco. Foi em um almoço de família na casa da minha avó, que preparou esse doce incrivelmente delicioso para sobremesa. Desde então, se tornou um dos meus doces favoritos e sempre que sinto saudades da casa da minha avó, preparo essa receita.
Ao longo dos anos, eu aprendi a aperfeiçoar a receita de doce de abóbora com coco fresco, adicionando pequenos toques pessoais que tornam o doce ainda mais especial. O segredo para o sucesso dessa receita é a escolha da abóbora madura e o uso de coco fresco ralado, o que faz toda a diferença no sabor e textura do doce. Então hoje, estou animada em compartilhar essa receita com vocês, espero que apreciem tanto quanto eu.
INGREDIENTES
- 1 kg de abóbora madura descascada e cortada em cubos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 pau de canela
- 1 xícara de coco fresco ralado
- Água suficiente para cobrir a abóbora
MODO DE PREPARO DO DOCE DE ABÓBORA COM COCO
Primeiramente comece preparando a abóbora: coloque os cubos em uma panela grande e cubra com água. Em seguida, deixe cozinhar em fogo médio até que a abóbora esteja macia e possa ser facilmente esmagada com um garfo. Quando estiver pronta, escorra a água e adicione o açúcar, o pau de canela e o coco ralado na panela com a abóbora já cozida.
Em seguida, mexa bem todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que a mistura comece a se desgrudar do fundo da panela e forme uma calda grossa e brilhante. Isso pode levar cerca de 30 minutos, dependendo da consistência desejada.
Por fim, assim que a calda estiver no ponto, retire o pau de canela e deixe a mistura esfriar antes de servir. Você pode optar por servir em potinhos individuais ou em uma travessa grande, decorado com coco ralado fresco.
Agora é só saborear esta deliciosa sobremesa! Com a combinação perfeita de sabores, o doce de abóbora com coco fresco é uma opção incrível para finalizar qualquer refeição. Bom apetite!
E então, gostou dessa receita de Doce de Abóbora com Coco? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!
