Veja como fazer este delicioso repolho refogado que lembra o gostinho da casa de vó. Ótimo acompanhamento para suas refeições e super nutritivo. Acompanhe abaixo os ingredientes e modo de preparo.
INGREDIENTES
1 repolho fatiado fino (ou uma acelga, ou um maço de couve)
2 cebolas fatiadas finas
2 tomates fatiados
1 pimentão verde (para dar um colorido bonito, mas pode ser o vermelho, ou o amarelo, ou o que estiver à mão) fatiado
Azeite de oliva
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de café de cúrcuma ou açafrão da terra.
MODO DE PREPARO
Em uma frigideira grande esquente o azeite de oliva e refogue a cebola, o tomate e o pimentão.
Quando começarem a murchar um pouco, acrescente o repolho (ou couve, ou acelga).
Mexa bem, mas com cuidado pra não espalhar repolho pelo chão da cozinha… (eu não sei porque mas o repolho tem a mania de pular da minha frigideira… Hahahahahaha) :).
Baixe o fogo, tampe a frigideira e deixe refogar por 5 minutos.
Abra, dê a volta aos repolhos, acrescente sal, pimenta do reino e açafrão da terra (ou curcuma).
Mexa por um minuto e tá prontíssimo!!!
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