O pastelzinho de mandioca é uma deliciosa opção de petisco ou lanche que agrada a todos os paladares. E o melhor de tudo é que essa receita é feita com massa de mandioca, o que a torna uma opção mais saudável do que o tradicional pastel de carne com massa de trigo.
Além disso, essa receita é fácil de preparar e pode ser personalizada de acordo com o seu gosto, adicionando diferentes tipos de recheios. Você pode optar por um recheio de queijo, carne moída, frango desfiado, legumes ou até mesmo uma combinação de sabores. E para aqueles que preferem evitar a fritura, é possível assar no forno ou air fryer e obter um resultado igualmente delicioso.
Experimente essa receita de pastelzinho de mandioca e surpreenda-se com o sabor e a textura. Com certeza, essa receita se tornará um sucesso entre seus amigos e familiares. Siga as instruções abaixo e bom apetite!
INGREDIENTES
- 800g de mandioca
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de farinha de arroz (ou trigo)
Recheio
- 200g de mussarela ralada
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- Sal, pimenta e orégano a gosto
MODO DE PREPARO DO PASTELZINHO DE MANDIOCA
Para preparar o pastelzinho de mandioca com mussarela, comece cozinhando a mandioca em uma panela de pressão até que fique macia. Depois, escorra e esprema a mandioca para retirar o excesso de água. Em seguida, adicione a manteiga, o ovo, a farinha de arroz (ou trigo) e o sal ao recipiente com a mandioca e misture tudo.
Trabalhe a massa, misturando todos os ingredientes até que ela se desgrude das mãos. Para fazer o recheio, misture o tomate, a mussarela, sal, pimenta e orégano em um recipiente. Em seguida, abra a massa com um rolo e corte pequenos círculos. Você pode usar um copo com a boca mais larga como molde ou algum pote redondo.
Coloque o recheio no centro do círculo e feche o pastel de mandioca, pressionando as bordas com um garfo para vedar bem a massa. Frite em óleo bem quente até que fique dourado. Em seguida, retire do óleo e deixe escorrer em papel absorvente antes de servir.
Uma opção para quem não gosta de fritura é assar no forno ou air fryer, acompanhando o tempo até o pastel ficar dourado. Essa é uma ótima opção de lanche ou petisco para compartilhar com a família e amigos. Aproveite!
E então, gostou dessa receita de Pastelzinho de mandioca? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!
