Que tal saborear um delicioso bolo de chocolate sem sair da dieta? Com a receita de bolo de chocolate fit, é possível unir o prazer de comer um doce com a preocupação com a saúde e o bem-estar. Essa receita é uma opção saudável e saborosa, que substitui os ingredientes tradicionais por alternativas mais nutritivas e menos calóricas, como o açúcar de coco e a farinha de amêndoas. O resultado é um bolo fofinho, úmido e com um sabor incrível de chocolate, que pode ser apreciado sem culpa. Experimente essa receita e surpreenda-se com a combinação perfeita de sabor e saúde!
INGREDIENTES
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar demerara ou mascavo
- ¼ de xícara de óleo de coco
- ½ xícara de cacau em pó peneirado
- 1 xícara de farinha de amêndoas (ou de trigo, trigo integral, arroz ou coco)
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de água quente
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Lembre-se de peneirar o cacau em pó para evitar a formação de grumos na massa do bolo. O fermento em pó deve ser adicionado por último, para garantir que o bolo cresça de maneira uniforme.
PARA A COBERTURA
- 2 xícaras de chá de leite desnatado ou sem lactose
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 3 colheres de sopa de açúcar demerara
- 1 colher de sopa de óleo de coco
Lembre-se de misturar bem todos os ingredientes da cobertura até obter uma mistura homogênea e cremosa.
COMO PREPARAR O BOLO DE CHOCOLATE FIT
Preparar o bolo de chocolate fit é muito simples e rápido. Confira abaixo o passo a passo:
- Primeiramente, em uma tigela, bata os ovos e o açúcar demerara ou mascavo com um fouet até obter uma mistura homogênea.
- Logo após, adicione o óleo de coco, o cacau em pó peneirado e a farinha escolhida. Misture bem.
- Acrescente metade da aveia em flocos e metade da água quente. Mexa até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o restante da aveia e da água e misture novamente.
- Junte a linhaça e a chia (opcional) e misture.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar bem. A massa ficará um pouco líquida, mas isso é normal.
- Então, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja completamente assado. Para verificar se está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo e, se ele sair limpo, é sinal de que o bolo está assado.
- Por fim, retire do forno, deixe amornar e desenforme. Se desejar, adicione a cobertura de chocolate fit por cima do bolo.
Lembre-se de deixar o bolo esfriar antes de servir para evitar que ele desmorone. Essa receita é uma opção saudável e deliciosa para saborear um bolo de chocolate sem sair da dieta. Aproveite!
MODO DE PREPARO DA COBERTURA
Para preparar a cobertura do bolo de chocolate fit, siga as instruções abaixo:
- Primeiramente, em uma panela, misture o leite desnatado ou sem lactose, o cacau em pó, o açúcar demerara e o óleo de coco.
- Leve a mistura ao fogo médio e mexa sem parar até engrossar e obter uma consistência cremosa e homogênea.
- Então, desligue o fogo e aguarde a cobertura esfriar um pouco antes de cobrir o bolo.
- Com o bolo já assado e desenformado, cubra-o com a cobertura preparada e espere esfriar completamente antes de servir.
A cobertura de chocolate fit é uma opção saudável e saborosa para dar um toque especial ao seu bolo de chocolate. Lembre-se de esperar a cobertura esfriar antes de aplicá-la sobre o bolo para evitar que ela escorra ou derreta.
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