A Salada de Maionese Enformada é uma opção deliciosa e refrescante para servir no verão. Essa receita é fácil de fazer e pode ser preparada com antecedência, tornando-se uma ótima escolha para receber amigos e familiares em um dia quente.
Com ingredientes simples como batatas, maçãs, cenouras, ervilhas e ovos, esta salada é recheada com sabor e textura. Além disso, a maionese caseira adiciona um toque cremoso e, quando enformada, a salada ganha um visual elegante e sofisticado, tornando-a perfeita para ser servida em ocasiões especiais. Então aprenda a fazer esta deliciosa salada de maionese enformada e surpreenda seus convidados com uma receita única e saborosa.
INGREDIENTES
- 350g de batatas descascadas
- 200g de cenouras
- 250g de ervilhas frescas congeladas
- 5 ovos
- 100g de maçãs verdes
- 100g de uvas passas sem sementes (opcional)
- 1 pote de maionese (400 gramas)
- 3 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 caldo de legumes dissolvido em
- 1 xícara de água fervente
- 2 pacotinhos de gelatina incolor
- Suco de limão, sal e pimenta (o quanto achar necessário)
Para a Decoração (Opcional)
- Forma de bolo inglês
- 1 pimentão vermelho
- Salsinha
- Filme plástico
MODO DE PREPARO DA SALADA DE MAIONES ENFORMADA
Primeiramente, para começar, cozinhe cinco ovos em água fervente por cerca de dez minutos, em seguida, mergulhe-os em água fria para esfriar. Em seguida, cozinhe duzentas gramas de cenouras cortadas, trezentas e cinquenta gramas de batatas e duzentos e cinquenta gramas de ervilhas congeladas em água salgada, até que estejam cozidos. Depois, deixe esfriar completamente.
Enquanto os legumes esfriam, descasque cem gramas de maçãs verdes e corte em cubinhos, temperando com suco de limão para evitar que escureçam. Em seguida, em uma tigela grande, junte os legumes cozidos, as maçãs e cem gramas de uvas passas escuras sem sementes (opcional). Então acrescente três colheres (sopa) de creme de leite, tempere com sal e pimenta a gosto e adicione seis colheres (sopa) de maionese. Misture tudo muito bem.
Em seguida, dissolva um caldo de legumes em uma xícara de água fervente, juntamente com dois pacotinhos de gelatina incolor. Depois mexa até que tudo esteja bem dissolvido e misture com a mistura de frutas e legumes já temperada.
Então forre uma forma de bolo inglês com várias camadas de plástico filme em todas as direções, para garantir que fique bem vedado. Deixe um pedaço grande na borda da forma para que possa fechar bem. Coloque metade da mistura de legumes e frutas na forma forrada e arrume os ovos cozidos no comprimento da forma. Em seguida complete com o restante da mistura. Por fim, feche bem com o plástico filme e leve à geladeira por pelo menos cinco horas, até que fique firme.
Para servir, desenforme a salada de maionese enformada, enfeitando a gosto e sirva para seus convidados.
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