A Batata a Dorê é uma opção deliciosa e fácil de fazer para acompanhar suas refeições. Com uma casquinha crocante por fora e macia por dentro, essa receita é uma excelente pedida para quem quer surpreender seus convidados com um acompanhamento irresistível.
Feita com batatas cortadas em formato de palito e empanadas em uma mistura de ovos, farinha de trigo e temperos, a Batata a Dorê é uma opção versátil que combina com diversos pratos, desde carnes até saladas. Além disso, essa receita é uma ótima opção para servir em eventos ou para comer como um lanche rápido e saboroso.
INGREDIENTES
- 5 batatas médias
- 2 dentes de alho com casca
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Páprica a gosto
- Ervas finas a gosto (opcional)
- 4 colheres de azeite ou óleo
MODO DE PREPARO DA BATATA DORÊ MACIA
Para preparar as deliciosas Batatas a Dorê, comece lavando bem as batatas e as seque com a ajuda de um pano. Em seguida, corte-as em 4 partes e distribua em um refratário ou forma. Junte então todos os ingredientes em um recipiente, como as duas colheres de sopa de azeite, dois dentes de alho com corte em cruz, pimenta, sal e as ervas finas de sua preferência. Misture tudo muito bem, de forma a que as batatas absorvam todos os sabores.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200°C. Polvilhe as batatas com uma pitada de páprica e coloque três colheres (de sopa) de água no refratário. Em seguida, tempere as batatas com as ervas e leve-as para cozinhar no meio do forno, por aproximadamente 45 minutos. Não se esqueça de virá-las e regá-las com o líquido que foi cozido e acrescentar as colheres de azeite ou óleo. Por fim, leve novamente as batatas ao forno a 250°C, durante mais 10 minutos.
Ao retirar as batatas do forno, salpique orégano fresco ou alecrim e sirva! As Batatas a Dorê são uma excelente pedida para acompanhar suas refeições, sendo uma ótima opção para servir em eventos ou para comer como um lanche rápido e saboroso. Com uma casquinha crocante por fora e macia por dentro, essa receita é versátil e combina com diversos pratos, desde carnes até saladas.
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