Se você, assim como eu, adora banana, vai se apaixonar por esta sobremesa que é uma sensação aqui em casa. Quando faço todos comem até lamber o prato, fica uma delícia. Aprenda como fazer Banoffe de banana, é perfeita para qualquer ocasião.
INGREDIENTES
Massa:
- 300 g de bolacha maisena
- 150 g de manteiga sem sal derretida
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
Recheio:
- 1 lata de doce de leite
- 4 bananas nanica cortadas em rodelas
- Suco de meio limão
Cobertura:
- 500 ml de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
MODO DE PREPARO
Passe as bolachas no processador até formar uma farofa fina. Adicione a manteiga derretida e a farinha e bata até misturar.
Forre uma forma de fundo removível de aproximadamente 20 cm, pressionado a farofa com uma colher para compactar.
Se preferir, pode pressionar as laterais com as pontas dos dedos.
Leve ao forno pré-aquecido (180 ºC) por 15 minutos. Deixe esfriar.
Recheio:
Cozinhe o leite condensado na pressão por 45 minutos. Reserve.
Corte cada banana em rodelas. Em seguida, corte cada metade em meias luas de aproximadamente 1 cm.
Regue as bananas cortadas com o suco de limão para que não escureçam. Espalhe o doce de leite sobre a base de biscoito já fria.
Distribua as bananas em cima do doce com a parte reta voltada para baixo.
Cobertura:
Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até ficar em ponto de chantilly.
Finalize a torta espalhando o chantilly sobre as bananas.
Finalize decorando com cacau em pó ou raspas de chocolate.
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