O pudim de chocolate é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Feito com ingredientes simples, é uma receita fácil de preparar e que sempre faz sucesso. Então se você quer se deliciar com um pudim cremoso e saboroso, siga o passo a passo abaixo e surpreenda-se com o resultado!
Como fazer pudim de chocolate
Para preparar o pudim de chocolate, comece batendo todos os ingredientes no liquidificador até que a mistura fique homogênea. Em seguida, é necessário fazer uma calda com açúcar e chocolate e caramelizar uma forma de pudim.
Depois disso, despeje o conteúdo do liquidificador na forma caramelizada e cozinhe em banho-maria por 40 minutos, mexendo de vez em quando para que o pudim fique cozido de forma uniforme.
Quando o pudim estiver pronto, retire a forma do banho-maria e deixe esfriar. Depois de frio, desenforme o pudim em um prato e polvilhe chocolate granulado por cima, para dar um toque especial à sobremesa.
Então seguindo esses passos simples, você terá um pudim de chocolate cremoso e saboroso, perfeito para qualquer ocasião. Então aproveite e experimente essa delícia em casa!
INGREDIENTES
PARA O PUDIM:
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 copo de leite
- 8 colheres de chocolate em pó
- Chocolate granulado para cobertura
PARA A CALDA:
- 2 colheres de chocolate
- 3 colheres de açucar
Veja agora o passo a passo do modo de preparo dessa receita.
MODO DE PREPARO DO PUDIM DE CHOCOLATE
Primeiramente coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que fiquem completamente misturados e formem uma mistura homogênea.
Em seguida, para fazer a calda, pegue uma quantidade adequada de açúcar e chocolate e misture em uma panela. Em fogo médio, mexa constantemente até que a mistura derreta e fique em um estado líquido. Depois disso, é preciso caramelizar a forma de pudim, despejando a calda líquida sobre o fundo da forma.
Então, despeje a mistura batida no liquidificador na forma previamente caramelizada e nivelada. Para que o pudim cozinhe adequadamente, é necessário colocar a forma em banho-maria. Para isso, coloque a forma em uma panela com água fervente suficiente para que a água cubra cerca de metade da altura da forma. Cozinhe a mistura em fogo médio-baixo por cerca de 40 minutos.
Por fim, após o tempo de cozimento, retire a forma do banho-maria e deixe esfriar. Depois de frio, desenforme o pudim em um prato e finalize com a adição de chocolate granulado por cima.
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