Que tal preparar uma receita deliciosa de pastelão para o almoço ou jantar sem gastar muito? Essa receita é prática e econômica, mas não deixa nada a desejar no sabor e na praticidade. Com poucos ingredientes e alguns truques, você vai impressionar a todos com esse prato delicioso e irresistível.
Ingredientes:
- 2 tabletes de fermento biológico fresco
- 1 colher (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 kg de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Recheio a gosto
COMO FAZER O PASTELÃO:
- Primeiramente, em uma vasilha grande, misture os tabletes de fermento biológico fresco com a colher (chá) de açúcar. Mexa até que o fermento fique pastoso.
- Logo após, quebre os ovos em outra vasilha. Reserve uma das gemas e adicione um ovo inteiro e uma clara. Bata com um garfo até que fique bem misturado.
- Adicione o leite, o óleo e a farinha de trigo à vasilha com o fermento. Acrescente uma pitada de sal. Misture tudo com uma colher de pau, até que a massa comece a ficar consistente.
- Quando a massa começar a desgrudar da colher, comece a trabalhá-la com as mãos. Adicione mais farinha de trigo se a massa estiver muito pegajosa. Sove por cerca de 10 minutos, até que a massa fique lisa e homogênea.
- Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos. Ela vai crescer um pouco durante esse tempo.
- Polvilhe farinha em uma superfície lisa e abra a massa com um rolo ou uma garrafa. Deixe a massa com cerca de 0,5 cm de espessura.
- Corte a massa em círculos com um cortador de biscoitos ou um copo. Coloque uma colher do recheio de sua preferência no centro de cada círculo. Dobre a massa ao meio, formando um pastelão.
- Então, pincele a superfície do pastelão com a gema de ovo reservada.
- Por fim, preaqueça o forno a 180ºC. Coloque os pastelões em uma assadeira untada e deixe assar por cerca de 35 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Sirva os pastelões ainda quentes, acompanhados de um molho de sua preferência.
Com essas dicas e detalhes, você certamente conseguirá fazer um delicioso Pastelão Prático e Barato para toda a família desfrutar. Bom apetite!
Recheio
O Pastelão é uma deliciosa opção de lanche ou refeição, e o melhor é que o recheio pode ser feito de acordo com o seu gosto. Para esta receita, optei por um recheio simples e fácil, utilizando presunto, queijo, cebola e tomate picados. No entanto, você pode usar sua criatividade e escolher outros ingredientes para compor o recheio, como carne moída refogada, frango desfiado refogado, palmito, espinafre, entre outros.
O importante é escolher ingredientes que combinem entre si e que possam ser facilmente incorporados na massa do Pastelão. O resultado final será uma delícia e você poderá variar o sabor sempre que quiser.
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