Que tal experimentar um bolo delicioso e fácil de fazer com recheio cremoso de doce de leite? Essa receita é perfeita para surpreender seus convidados! Aqui você encontrará todos os detalhes e passos necessários para preparar essa sobremesa irresistível. Prepare-se para saborear uma mistura de texturas e sabores que deixará seu paladar apaixonado! Acompanhe nosso passo a passo e confira como fazer esse bolo com recheio de doce de leite que é puro amor!
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras de chá de açúcar;
- 5 claras de ovo;
- 5 gemas de ovo;
- 1 xícara de chá de leite;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó.
Recheio de doce de leite
- 1 lata de leite condensado.
Modo de preparo do Bolo com recheio de doce de leite
Primeiramente, para começar o preparo do bolo com recheio de doce de leite, é preciso fazer o pão de ló que será a base da receita. Comece batendo as claras em neve até que fiquem firmes e, em seguida, acrescente as gemas. Bata novamente até obter uma mistura bem fofa e homogênea. Adicione o açúcar e continue batendo por mais alguns minutos.
Com a mistura bem batida, comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite morno. Misture bem até obter uma massa homogênea e, por fim, adicione o fermento químico em pó.
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. É importante ficar de olho no bolo durante o tempo de cozimento para que ele não queime ou fique cru no meio.
Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Em seguida, corte o bolo ao meio com uma faca de pão e recheie com o doce de leite. Coloque a outra metade do bolo por cima do recheio e finalize com açúcar de confeiteiro.
Modo de preparo do doce de leite
Para preparar o doce de leite, comece colocando a lata de leite condensado em uma panela de pressão e cubra-a com água até um centímetro acima da lata. Tampe a panela e leve-a ao fogo baixo por cerca de 30 minutos na pressão.
Logo após, desligue o fogo e aguarde até que a pressão saia por conta própria ou retire a lata da panela e transfira para um recipiente com água gelada para acelerar o resfriamento. Após esfriar, abra a lata e utilize o doce de leite para rechear o bolo.
Montagem do Bolo com recheio de doce de leite
Para começar, deixe o bolo esfriar e retire-o da forma, colocando-o sobre um prato de bolo. Em seguida, corte o bolo em duas ou três camadas e comece a rechear com o doce de leite caseiro que acabou de preparar.
Para a decoração, utilize marshmallow e um pouco de chantilly, ou solte sua criatividade e decore com frutas ou chocolate ralado.
Sirva esse delicioso Bolo com recheio de doce de leite e surpreenda seus convidados com o sabor irresistível dessa sobremesa clássica.
Conclusão:
Combinando a simplicidade do pão de ló com a cremosidade do doce de leite, esse bolo é uma ótima opção para surpreender seus convidados. Seja para uma ocasião especial ou para o lanche da tarde, essa receita é uma deliciosa escolha. Aproveite e experimente hoje mesmo!
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