Bem vindos a mais uma receita deliciosa e fácil de ser feita! Hoje vamos aprender como fazer uma massa para salgados fritos com apenas 2 ingredientes e em apenas 20 minutos. Essa receita é perfeita para aqueles dias em que você quer comer algo gostoso, mas não quer gastar muito tempo na cozinha. Além disso, ela é tão simples e fácil que até mesmo iniciantes na cozinha conseguem fazer com sucesso. Então, vamos lá!
INGREDIENTES
- 250 gramas de farinha de trigo tradicional sem fermento
- 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas).
Modo de Preparo da Massa para salgados fritos
Inicialmente, adicione a farinha em uma tigela e junte o creme de leite, misturando bem. Em seguida, polvilhe um pouco de farinha em uma superfície de trabalho, coloque a massa e sove até ficar suave e levemente pegajosa ao toque. Enrole a massa com filme plástico e deixe descansar enquanto separa e prepara os recheios de sua preferência.
Montagem:
Para começar, abriremos a massa o mais retangular e fina possível. Em seguida, basta cortar a massa no formato e tamanho desejados para os salgados. Eu cortei meus salgados no formato enroladinho usando salsichas como base. Depois de cortar, junte as sobras da massa e abra novamente para aproveitá-las. Em seguida, adicione o recheio e feche a massa com a ajuda de um fechador ou garfo.
No caso dos enroladinhos, basta enrolar e apertar as bordas com os dedos para moldá-los. Eu fiz salgados com salsicha, misto e frango. Finalmente, com os salgados recheados e fechados, é hora de empaná-los e fritá-los. Para isso, precisaremos de três tigelas: uma com ovos mexidos, outra com farinha de trigo sem fermento e uma com farinha de rosca.
Então o procedimento é bem simples:
Primeiro, mergulhe o salgado nos ovos mexidos. Em seguida, passe-o na farinha de trigo. Depois, mergulhe-o novamente nos ovos mexidos e finalize passando na farinha de rosca. Repita este processo para todos os salgados. Em seguida, coloque-os para fritar em uma panela com óleo suficiente para cobri-los. Aquecer o óleo (você pode testá-lo colocando um pedaço pequeno de massa) e, finalmente, frite os salgados de um a três de cada vez até dourar.
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